-- Table structure for table `ingi_postmeta`
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CREATE TABLE `ingi_postmeta` (
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-- Dumping data for table `ingi_postmeta`
--

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Toda la maquina es de Danilo, asi que es la misma maquina que he visto por ahí en tus videos.\r\nSería 9 + 1 salidas.\r\n\r\nNecesito pasarle el presupuesto a mi cliente lo mas rapido posible.\r\n\r\nYo ya no trabajo para agrosermaq, ahora tengo mi propia empresa, se llama Eutech SAS.\r\n\r\nQuedo atento, \r\n\r\nHasta pronto.\r\n\r\n'),(6229,562,'_fields','a:5:{s:9:\"your-name\";N;s:10:\"your-email\";N;s:8:\"Telefono\";N;s:12:\"your-subject\";N;s:7:\"mensaje\";N;}'),(6230,562,'_meta','a:19:{s:13:\"serial_number\";i:7;s:9:\"remote_ip\";s:14:\"191.95.154.197\";s:10:\"user_agent\";s:114:\"Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; Win64; x64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/86.0.4240.75 Safari/537.36\";s:3:\"url\";s:36:\"https://www.ingivision.com/contacto/\";s:4:\"date\";s:21:\"13 de octubre de 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Un retrofit te va a permitir recibir los beneficios de nuestro software de calibración (peso, color, y …) sin el desembolso de capital que implica reemplazar tu calibrador actual&nbsp; por otro nuevo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>Servicio de instalación.</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin preocupaciones.<br>Así es nuestro servicio de instalación para ti. Te aseguramos la perfecta instalación de ingisorter en tus máquinas,&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Servicio de mantenimiento<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Soporte</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Aunque nuestro sistema es un sistema de fácil manejo, te damos soporte y formación tanto a tu equipo como a tu cliente final.<br>Tranquilo, unas pocas horas son suficientes para dominar nuestro software.<br><br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>Actualizaciones</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Dentro de nuestra filosofía de mejora continua, incluimos la posibilidad de obtener actualizaciones periódicas de Ingisorter, Ingisorter+ e Ingigrader con las mejoras que vamos implementando para que siempre tengas la última tecnología en tus máquinas si así lo quieres.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Servicios','','publish','closed','closed','','servicios','','','2020-09-03 14:12:00','2020-09-03 14:12:00','',0,'https://ingivision.admirae.es/?page_id=31',22,'page','',0),(32,1,'2020-06-18 10:47:40','2020-06-18 10:47:40','','Servicios','','inherit','closed','closed','','31-revision-v1','','','2020-06-18 10:47:40','2020-06-18 10:47:40','',31,'https://ingivision.admirae.es/2020/06/18/31-revision-v1/',0,'revision','',0),(33,1,'2020-06-18 10:47:57','2020-06-18 10:47:57','','Blog','','publish','closed','closed','','blog','','','2020-09-03 15:00:00','2020-09-03 15:00:00','',0,'https://ingivision.admirae.es/?page_id=33',24,'page','',0),(34,1,'2020-06-18 10:47:57','2020-06-18 10:47:57','','Blog','','inherit','closed','closed','','33-revision-v1','','','2020-06-18 10:47:57','2020-06-18 10:47:57','',33,'https://ingivision.admirae.es/2020/06/18/33-revision-v1/',0,'revision','',0),(35,1,'2020-06-18 10:49:42','2020-06-18 10:49:42',' ','','','publish','closed','closed','','35','','','2021-01-18 12:57:18','2021-01-18 12:57:18','',0,'https://ingivision.admirae.es/?p=35',6,'nav_menu_item','',0),(36,1,'2020-06-18 10:49:42','2020-06-18 10:49:42',' ','','','publish','closed','closed','','36','','','2021-01-18 12:57:18','2021-01-18 12:57:18','',0,'https://ingivision.admirae.es/?p=36',2,'nav_menu_item','',0),(39,1,'2020-06-30 11:57:12','2020-06-30 11:57:12','<div class=\"comment-form\">\r\n<p class=\"comment-form-author\">[text* nombre placeholder \"Nombre\"]</p>\r\n<p class=\"comment-form-email\">[email* email placeholder \"Email\"]</p>\r\n<p class=\"comment-form-author\">[tel* Telefono placeholder \"Telefono\"]</p>\r\n<p class=\"comment-form-email\">[text* asunto placeholder \"Asunto\"]</p>\r\n<div class=\"clearfix\"></div>\r\n<p class=\"comment-form-comment\">[textarea* mensaje placeholder \"Mensaje\"]</p>\r\n<p class=\"submit-form\">\r\n[submit  class:submit class:hvr-shutter-out-verticall \"Enviar mensaje\"]</p>\r\n</div>\n1\nSoclicitud de contacto de Ingivision\nIngivision <ingivision@ingivision.com>\ningivision@ingivision.com\nAsunto:[your-subject]\r\nDe: [your-name]\r\nEmail:[your-email]\r\nTelefono:[Telefono]\r\n\r\nCuerpo del mensaje:\r\n[mensaje]\r\n\r\n-- \r\nEste mensaje se ha enviado desde un formulario de contacto en Ingivision (www.ingivision.com)\n\n\n\n\n\nIngivision «[your-subject]»\nIngivision <wordpress@ingivision.admirae.es>\ninfo@admirae.es\nCuerpo del mensaje:\r\n[your-message]\r\n\r\n-- \r\nEste mensaje se ha enviado desde un formulario de contacto en Ingivision (https://ingivision.admirae.es)\nReply-To: info@admirae.es\n\n\n\nGracias por tu mensaje. 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Por favor, inténtalo de nuevo más tarde.\nDebes aceptar los términos y condiciones antes de enviar tu mensaje.\nEl campo es obligatorio.\nEl campo es demasiado largo.\nEl campo es demasiado corto.\nEl formato de fecha es incorrecto.\nLa fecha es anterior a la más temprana permitida.\nLa fecha es posterior a la más tardía permitida.\nHa ocurrido un error desconocido al subir el archivo.\nNo tienes permisos para subir archivos de este tipo.\nEl archivo es demasiado grande.\nHa ocurrido un error al subir el archivo.\nEl formato de número no es válido.\nEl número es menor que el mínimo permitido.\nEl número es mayor que el máximo permitido.\nLa respuesta al cuestionario no es correcta.\nLa dirección de correo electrónico que has introducido no es válida.\nLa URL no es válida.\nEl número de teléfono no es válido.','Formulario de contacto 1','','publish','closed','closed','','formulario-de-contacto-1','','','2020-10-28 18:54:05','2020-10-28 18:54:05','',0,'https://ingivision.admirae.es/?post_type=wpcf7_contact_form&#038;p=39',0,'wpcf7_contact_form','',0),(41,1,'2020-07-10 16:47:04','2020-07-10 16:47:04','','IngiSorter','','publish','closed','closed','','ingisorter','','','2020-09-09 17:40:48','2020-09-09 17:40:48','',29,'https://ingivision.admirae.es/?page_id=41',0,'page','',0),(42,1,'2020-07-10 16:47:04','2020-07-10 16:47:04','','IngiSorter','','inherit','closed','closed','','41-revision-v1','','','2020-07-10 16:47:04','2020-07-10 16:47:04','',41,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/10/41-revision-v1/',0,'revision','',0),(43,1,'2020-07-10 16:47:51','2020-07-10 16:47:51','','IngiSorter+','','publish','closed','closed','','ingisorter-plus','','','2020-08-25 08:57:19','2020-08-25 08:57:19','',29,'https://ingivision.admirae.es/?page_id=43',0,'page','',0),(44,1,'2020-07-10 16:48:33','2020-07-10 16:48:33','','IngiGrader','','publish','closed','closed','','ingigrader','','','2020-08-25 09:00:00','2020-08-25 09:00:00','',29,'https://ingivision.admirae.es/?page_id=44',0,'page','',0),(45,1,'2020-07-10 16:47:51','2020-07-10 16:47:51','','IngiSorter+','','inherit','closed','closed','','43-revision-v1','','','2020-07-10 16:47:51','2020-07-10 16:47:51','',43,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/10/43-revision-v1/',0,'revision','',0),(46,1,'2020-07-10 16:48:33','2020-07-10 16:48:33','','IngiGrader','','inherit','closed','closed','','44-revision-v1','','','2020-07-10 16:48:33','2020-07-10 16:48:33','',44,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/10/44-revision-v1/',0,'revision','',0),(47,1,'2020-07-13 18:05:01','2020-07-13 18:05:01',' ','','','publish','closed','closed','','47','','','2021-01-18 12:57:18','2021-01-18 12:57:18','',29,'https://ingivision.admirae.es/?p=47',5,'nav_menu_item','',0),(48,1,'2020-07-13 18:05:01','2020-07-13 18:05:01',' ','','','publish','closed','closed','','48','','','2021-01-18 12:57:18','2021-01-18 12:57:18','',29,'https://ingivision.admirae.es/?p=48',4,'nav_menu_item','',0),(49,1,'2020-07-13 18:05:01','2020-07-13 18:05:01',' ','','','publish','closed','closed','','49','','','2021-01-18 12:57:18','2021-01-18 12:57:18','',29,'https://ingivision.admirae.es/?p=49',3,'nav_menu_item','',0),(52,1,'2020-07-16 11:37:16','2020-07-16 11:37:16','','¿Por que ingivision?','','inherit','closed','closed','','11-revision-v1','','','2020-07-16 11:37:16','2020-07-16 11:37:16','',11,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/16/11-revision-v1/',0,'revision','',0),(54,1,'2020-07-20 07:39:20','2020-07-20 07:39:20','','¿Por qué ingivision?','','inherit','closed','closed','','11-revision-v1','','','2020-07-20 07:39:20','2020-07-20 07:39:20','',11,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/20/11-revision-v1/',0,'revision','',0),(55,1,'2020-07-27 09:55:36','2020-07-27 09:55:36','<!-- wp:heading -->\n<h2>Aviso legal y términos de uso</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En este espacio, el USUARIO, podrá encontrar toda la información relativa a los términos y condiciones legales que definen las relaciones entre los usuarios y nosotros como responsables de esta web. 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Respecto de los contenidos de esta web, se prohíbe:Su reproducción, distribución o modificación, total o parcial, a menos que se cuente con la autorización de sus legítimos titulares;Cualquier vulneración de los derechos del prestador o de los legítimos titulares;Su utilización para fines comerciales o publicitarios.<br><br>En la utilización de la web, www.ingivision.com, el Usuario se compromete a no llevar a cabo ninguna conducta que pudiera dañar la imagen, los intereses y los derechos de www.ingivision.com o de terceros o que pudiera dañar, inutilizar o sobrecargar el portal (indicar dominio) o que impidiera, de cualquier forma, la normal utilización de la web. 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El Usuario podrá realizar reclamaciones solicitando su hoja de reclamación o remitiendo un correo electrónico a&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a>&nbsp;indicando su nombre y apellidos, el servicio y/o producto adquirido y exponiendo los motivos de su reclamación.<br><br>El usuario/comprador podrá notificarnos la reclamación, bien a través de correo electrónico a:&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a>, si lo desea adjuntando el siguiente formulario de reclamación: El servicio/producto: Adquirido el día: Nombre del usuario: Domicilio del usuario: Firma del usuario (solo si se presenta en papel): Fecha: Motivo de la reclamación:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>PLATAFORMA DE RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por si puede ser de tu interés, para someter tus reclamaciones puedes utilizar también la plataforma de resolución de litigios que facilita la Comisión Europea y que se encuentra disponible en el siguiente enlace:&nbsp;<a href=\"http://ec.europa.eu/consumers/odr/\">http://ec.europa.eu/consumers/odr/</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL E INDUSTRIAL</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación pública, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta página web, con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de www.ingivision.com. El usuario se compromete a respetar los derechos de Propiedad Intelectual e Industrial titularidad de www.ingivision.com.<br>El usuario conoce y acepta que la totalidad del sitio web, conteniendo sin carácter exhaustivo el texto, software, contenidos (incluyendo estructura, selección, ordenación y presentación de los mismos) podcast, fotografías, material audiovisual y gráficos, está protegida por marcas, derechos de autor y otros derechos legítimos, de acuerdo con los tratados internacionales en los que España es parte y otros derechos de propiedad y leyes de España. En el caso de que un usuario o un tercero consideren que se ha producido una violación de sus legítimos derechos de propiedad intelectual por la introducción de un determinado contenido en la web, deberá notificar dicha circunstancia a www.ingivision.com indicando:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Datos personales del interesado titular de los derechos presuntamente infringidos, o indicar la representación con la que actúa en caso de que la reclamación la presente un tercero distinto del interesado.</li><li>Señalar los contenidos protegidos por los derechos de propiedad intelectual y su ubicación en la web, la acreditación de los derechos de propiedad intelectual señalados y declaración expresa en la que el interesado se responsabiliza de la veracidad de las informaciones facilitadas en la notificación</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>ENLACES EXTERNOS</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las páginas de la web www.ingivision.com, podría proporcionar enlaces a otros sitios web propios y contenidos que son propiedad de terceros. El único objeto de los enlaces es proporcionar al Usuario la posibilidad de acceder a dichos enlaces. www.ingivision.com no se responsabiliza en ningún caso de los resultados que puedan derivarse al Usuario por acceso a dichos enlaces.<br>Asimismo, el usuario encontrará dentro de este sitio, páginas, promociones, programas de afiliados que acceden a los hábitos de navegación de los usuarios para establecer perfiles. Esta información siempre es anónima y no se identifica al usuario.<br><br>La Información que se proporcione en estos Sitios patrocinado o enlaces de afiliados está sujeta a las políticas de privacidad que se utilicen en dichos Sitios y no estará sujeta a esta política de privacidad. Por lo que recomendamos ampliamente a los Usuarios a revisar detalladamente las políticas de privacidad de los enlaces de afiliado.<br>El Usuario que se proponga establecer cualquier dispositivo técnico de enlace desde su sitio web al portal www.ingivision.com deberá obtener la autorización previa y escrita de www.ingivision.com El establecimiento del enlace no implica en ningún caso la existencia de relaciones entre www.ingivision.com y el propietario del sitio en el que se establezca el enlace, ni la aceptación o aprobación por parte de www.ingivision.com de sus contenidos o servicios</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>POLÍTICA DE COMENTARIOS</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En nuestra web y se permiten realizar comentarios para enriquecer los contenidos y realizar consultas. No se admitirán comentarios que no estén relacionados con la temática de esta web, que incluyan difamaciones, agravios, insultos, ataques personales o faltas de respeto en general hacia el autor o hacia otros miembros. También serán suprimidos los comentarios que contengan información que sea obviamente engañosa o falsa, así como los comentarios que contengan información personal, como, por ejemplo, domicilios privado o teléfonos y que vulneren nuestra política de protección de datos.<br>Se desestimará, igualmente, aquellos comentarios creados sólo con fines promocionales de una web, persona o colectivo y todo lo que pueda ser considerado spam en general.<br>No se permiten comentarios anónimos, así como aquellos realizados por una misma persona con distintos apodos. No se considerarán tampoco aquellos comentarios que intenten forzar un debate o una toma de postura por otro usuario.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS Y RESPONSABILIDAD</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El Prestador no otorga ninguna garantía ni se hace responsable, en ningún caso, de los daños y perjuicios de cualquier naturaleza que pudieran traer causa de:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>La falta de disponibilidad, mantenimiento y efectivo funcionamiento de la web, o de sus servicios y contenidos;</li><li>La existencia de virus, programas maliciosos o lesivos en los contenidos;</li><li>El uso ilícito, negligente, fraudulento o contrario a este Aviso Legal;</li><li>La falta de licitud, calidad, fiabilidad, utilidad y disponibilidad de los servicios prestados por terceros y puestos a disposición de los usuarios en el sitio web.</li><li>El prestador no se hace responsable bajo ningún concepto de los daños que pudieran dimanar del uso ilegal o indebido de la presente página web.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>LEY APLICABLE Y JURISDICCIÓN</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Con carácter general las relaciones entre www.ingivision.com con los Usuarios de sus servicios telemáticos, presentes en esta web se encuentran sometidas a la legislación y jurisdicción españolas y a los tribunales.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>CONTACTO</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En caso de que cualquier Usuario tuviese alguna duda acerca de estas Condiciones legales o cualquier comentario sobre el portal www.ingivision.com, por favor diríjase a&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De parte del equipo que formamos Ingivision SLL te agradecemos el tiempo dedicado en leer este Aviso Legal</p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Aviso legal','','publish','closed','closed','','aviso-legal','','','2020-08-31 09:37:07','2020-08-31 09:37:07','',0,'https://ingivision.admirae.es/?page_id=55',17,'page','',0),(56,1,'2020-07-27 09:55:36','2020-07-27 09:55:36','','Aviso legal','','inherit','closed','closed','','55-revision-v1','','','2020-07-27 09:55:36','2020-07-27 09:55:36','',55,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/27/55-revision-v1/',0,'revision','',0),(58,1,'2020-07-27 09:58:45','2020-07-27 09:58:45','<!-- wp:heading -->\n<h2>PRIVACIDAD</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Responsable – ¿quién es el responsable del tratamiento de los datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Identidad:</strong>&nbsp;INGIVISION SLL<br><strong>Domicilio social:</strong>&nbsp;Av. de la Constitució, 71, 12520 Nules<br><strong>CIF:</strong>&nbsp;B12893624<br><strong>Teléfono:</strong>&nbsp;+34 964 86 16 55<br><strong>Correo Electrónico:</strong>&nbsp;ingivision@ingivision.com<br><strong>Nombre del dominio:</strong>&nbsp;www.ingivision.com</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Finalidades – ¿con qué finalidades tratamos tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento Europeo 2016/679 General de Protección de Datos, te informamos de que trataremos los datos que nos facilitas para:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Gestionar la contratación de servicios que realice a través de la Plataforma, así como la facturación y entrega correspondiente.</li><li>Remitir periódicamente comunicaciones sobre servicios, eventos y noticias relacionadas con las actividades desarrolladas por INGIVISION SLL, por cualquier medio (teléfono, correo postal o email), salvo que se indique lo contrario o el usuario se oponga o revoque su consentimiento.</li><li>Remitir información comercial y / o promocional relacionada con el sector de servicios contratados y valor añadido para usuarios finales, salvo que se indique lo contrario o el usuario se oponga o revoque su consentimiento.</li><li>Dar cumplimiento a las obligaciones legalmente establecidas, así como verificar el cumplimiento de las obligaciones contractuales, incluía la prevención de fraude.</li><li>Cesión de datos a organismos y autoridades, siempre y cuando sean requeridos de conformidad con las disposiciones legales y reglamentarias.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Categorías de datos – ¿Qué datos tratamos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Derivada de las finalidades antes mencionadas, en INGIVISION SLL gestionamos las siguientes categorías de datos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Datos identificativos</li><li>Metadatos de comunicaciones electrónicas</li><li>Datos de información comercial. En caso de que el usuario facilite datos de terceros, manifiesta contar con el consentimiento de estos y se compromete a trasladarle la información contenida en esta cláusula, eximiendo a INGIVISION SLL de cualquier responsabilidad en este sentido.</li><li>No obstante, INGIVISION SLL podrá llevar a cabo las verificaciones para constatar este hecho, adoptando las medidas de diligencia debida que correspondan, conforme a la normativa de protección de datos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Legitimación – ¿cuál es la legitimación para el tratamiento de tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El tratamiento de datos cuyo fin es el envío de boletines periódicos (newslettering) sobre servicios, eventos y noticias relacionadas con nuestra actividad profesional se basa en el consentimiento del interesado, solicitado expresamente para llevar a cabo dichos tratamientos, de acuerdo con la normativa vigente.<br>Además, la legitimación para el tratamiento de los datos relacionados con ofertas o colaboraciones se basan en el consentimiento del usuario que remite sus datos, que puede retirar en cualquier momento, si bien ello puede afectar a la posible comunicación de forma fluida y obstrucción de procesos que desea realizar.<br>Por último, los datos se podrán utilizar para dar cumplimiento a las obligaciones legales aplicables a INGIVISION SLL</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Plazo de Conservación de los Datos – ¿Por cuánto tiempo conservaremos tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>INGIVISION SLL conservará los datos personales de los usuarios únicamente durante el tiempo necesario para la realización de las finalidades para las que fueron recogidos, mientras no revoque los consentimientos otorgados. Posteriormente, en caso de ser necesario, mantendrá la información bloqueada durante los plazos legalmente establecidos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Destinatarios ¿A qué destinatarios se comunicarán tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tus datos podrán ser accedidos por aquellos proveedores que prestan servicios a INGIVISION SLL, tales como servicios de alojamiento, herramientas de marketing y sistemas de contenido u otros profesionales, cuando dicha comunicación sea necesaria normativamente, o para la ejecución de los servicios contratados.<br><br>INGIVISION SLL, ha suscrito los correspondientes contratos de encargo de tratamiento con cada uno de los proveedores que prestan servicios a INGIVISION SLL, con el objetivo de garantizar que dichos proveedores tratarán tus datos de conformidad con lo establecido en la legislación vigente.<br><br>También podrán ser cedidos a las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado en los casos que exista una obligación legal.<br><br>Bancos y entidades financieras, para el cobro de los servicios.<br>Administraciones públicas con competencia en los sectores de actividad, cuando así lo establezca la normativa vigente.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Seguridad de la Información – ¿Qué medidas de seguridad implantamos para cuidar sus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para proteger las diferentes tipologías de datos reflejados en esta política de privacidad llevará a cabo las medidas de seguridad técnicas necesarias para evitar su pérdida, manipulación, difusión o alteración.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Encriptación de las comunicaciones entre el dispositivo del usuario y los servidores de INGIVISION SLL</li><li>Encriptación de la información en los propios servidores de INGIVISION SLL</li><li>Otras medidas que eviten el acceso a los datos del usuario por parte de terceros.</li><li>En aquellos casos en los que INGIVISION SLL cuente con prestadores de servicio para el mantenimiento de la plataforma que se encuentren fuera de la Unión Europea, estas trasferencias internacionales se hayan regularizadas atendiendo al compromiso de INGIVISION SLL con la protección, integridad y seguridad de los datos personales de los usuarios.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Derechos – ¿Cuáles son tus derechos cuando nos facilitas tus datos y cómo puedes ejercerlos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tienes derecho a obtener confirmación sobre si en INGIVISION SLL estamos tratando datos personales que te conciernan, o no.<br>Asimismo, tienes derecho a acceder a tus datos personales, así como a solicitar la rectificación de los datos inexactos o, en su caso, solicitar su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.<br><br>En determinadas circunstancias, podrás solicitar la limitación del tratamiento de tus datos, en cuyo caso únicamente los conservaremos para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.<br>En determinadas circunstancias y por motivos relacionados con tu situación particular, podrás oponerte al tratamiento de tus datos. INGIVISION SLL dejará de tratar los datos, salvo por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.<br><br>Asimismo, puedes ejercer el derecho a la portabilidad de los datos, así como retirar los consentimientos facilitados en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.<br><br>Si deseas hacer uso de cualquiera de tus derechos puede dirigirse a&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a>.<br><br>Por último, te informamos que puedes dirigirte ante la Agencia Española de Protección de Datos y demás organismos públicos competentes para cualquier reclamación derivada del tratamiento de tus datos personales.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Modificación de la política de privacidad</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>INGIVISION SLL podrá modificar la presente Política de Privacidad en cualquier momento, siendo publicadas las sucesivas versiones en el Sitio Web. En cualquier caso, INGIVISION SLL comunicará con previo aviso las modificaciones de la presente política que afecten a los usuarios a fin de que puedan aceptar las mismas.<br><br>La presente Política de Privacidad se encuentra actualizada a fecha 27/12/2018 INGIVISION SLL (España). Reservados todos los derechos.<br><br>Si lo deseas también puedes consultar nuestra&nbsp;<strong><a href=\"https://www.ingivision.com/cookies/\">Política de Cookies</a></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Política de privacidad','','publish','closed','closed','','politica-de-privacidad','','','2020-08-31 09:34:15','2020-08-31 09:34:15','',0,'https://ingivision.admirae.es/?page_id=58',16,'page','',0),(59,1,'2020-07-27 09:58:45','2020-07-27 09:58:45','','Política de privacidad','','inherit','closed','closed','','58-revision-v1','','','2020-07-27 09:58:45','2020-07-27 09:58:45','',58,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/27/58-revision-v1/',0,'revision','',0),(60,1,'2020-07-27 09:59:30','2020-07-27 09:59:30','<!-- wp:heading -->\n<h2>Aviso legal y términos de uso</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En este espacio, el USUARIO, podrá encontrar toda la información relativa a los términos y condiciones legales que definen las relaciones entre los usuarios y nosotros como responsables de esta web. Como usuario, es importante que conozcas estos términos antes de continuar tu navegación. Ingivision SLL.Como responsable de esta web, asume el compromiso de procesar la información de nuestros usuarios y clientes con plenas garantías y cumplir con los requisitos nacionales y europeos que regulan la recopilación y uso de los datos personales de nuestros usuarios. Esta web, por tanto, cumple rigurosamente con el RGPD (REGLAMENTO (UE) 2016/679 de protección de datos) y la LSSI-CE la Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>CONDICIONES GENERALES DE USO</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las presentes Condiciones Generales regulan el uso (incluyendo el mero acceso) de las páginas de la web, integrantes del sitio web de www.ingivision.com incluidos los contenidos y servicios puestos a disposición en ellas. Toda persona que acceda a la web, www.ingivision.com (“Usuario”) acepta someterse a las Condiciones Generales vigentes en cada momento del portal www.ingivision.com.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>DATOS PERSONALES QUE RECABAMOS Y CÓMO LO HACEMOS</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Leer&nbsp;<a href=\"https://www.ingivision.com/politica-de-privacidad/\">Política de Privacidad</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>COMPROMISOS Y OBLIGACIONES DE LOS USUARIOS</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El Usuario queda informado, y acepta, que el acceso a la presente web no supone, en modo alguno, el inicio de una relación comercial con www.ingivision.com. De esta forma, el usuario se compromete a utilizar el sitio Web, sus servicios y contenidos sin contravenir la legislación vigente, la buena fe y el orden público.<br>Queda prohibido el uso de la web, con fines ilícitos o lesivos, o que, de cualquier forma, puedan causar perjuicio o impedir el normal funcionamiento del sitio web. 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No obstante, el Usuario debe ser consciente de que las medidas de seguridad de los sistemas informáticos en Internet no son enteramente fiables y que, por tanto www.ingivision.com no puede garantizar la inexistencia de virus u otros elementos que puedan producir alteraciones en los sistemas informáticos (software y hardware) del Usuario o en sus documentos electrónicos y ficheros contenidos en los mismos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>MEDIDAS DE SEGURIDAD</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los datos personales comunicados por el usuario a www.ingivision.com pueden ser almacenados en bases de datos automatizadas o no, cuya titularidad corresponde en exclusiva a www.ingivision.com, asumiendo ésta todas las medidas de índole técnica, organizativa y de seguridad que garantizan la confidencialidad, integridad y calidad de la información contenida en las mismas de acuerdo con lo establecido en la normativa vigente en protección de datos.<br>La comunicación entre los usuarios y www.ingivision.com utiliza un canal seguro, y los datos transmitidos son cifrados gracias a protocolos a https, por tanto, garantizamos las mejores condiciones de seguridad para que la confidencialidad de los usuarios esté garantizada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>RECLAMACIONES</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>www.ingivision.com informa que existen hojas de reclamación a disposición de usuarios y clientes. El Usuario podrá realizar reclamaciones solicitando su hoja de reclamación o remitiendo un correo electrónico a&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a>&nbsp;indicando su nombre y apellidos, el servicio y/o producto adquirido y exponiendo los motivos de su reclamación.<br><br>El usuario/comprador podrá notificarnos la reclamación, bien a través de correo electrónico a:&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a>, si lo desea adjuntando el siguiente formulario de reclamación: El servicio/producto: Adquirido el día: Nombre del usuario: Domicilio del usuario: Firma del usuario (solo si se presenta en papel): Fecha: Motivo de la reclamación:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>PLATAFORMA DE RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por si puede ser de tu interés, para someter tus reclamaciones puedes utilizar también la plataforma de resolución de litigios que facilita la Comisión Europea y que se encuentra disponible en el siguiente enlace:&nbsp;<a href=\"http://ec.europa.eu/consumers/odr/\">http://ec.europa.eu/consumers/odr/</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL E INDUSTRIAL</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación pública, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta página web, con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de www.ingivision.com. El usuario se compromete a respetar los derechos de Propiedad Intelectual e Industrial titularidad de www.ingivision.com.<br>El usuario conoce y acepta que la totalidad del sitio web, conteniendo sin carácter exhaustivo el texto, software, contenidos (incluyendo estructura, selección, ordenación y presentación de los mismos) podcast, fotografías, material audiovisual y gráficos, está protegida por marcas, derechos de autor y otros derechos legítimos, de acuerdo con los tratados internacionales en los que España es parte y otros derechos de propiedad y leyes de España. En el caso de que un usuario o un tercero consideren que se ha producido una violación de sus legítimos derechos de propiedad intelectual por la introducción de un determinado contenido en la web, deberá notificar dicha circunstancia a www.ingivision.com indicando:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Datos personales del interesado titular de los derechos presuntamente infringidos, o indicar la representación con la que actúa en caso de que la reclamación la presente un tercero distinto del interesado.</li><li>Señalar los contenidos protegidos por los derechos de propiedad intelectual y su ubicación en la web, la acreditación de los derechos de propiedad intelectual señalados y declaración expresa en la que el interesado se responsabiliza de la veracidad de las informaciones facilitadas en la notificación</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>ENLACES EXTERNOS</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las páginas de la web www.ingivision.com, podría proporcionar enlaces a otros sitios web propios y contenidos que son propiedad de terceros. 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Por lo que recomendamos ampliamente a los Usuarios a revisar detalladamente las políticas de privacidad de los enlaces de afiliado.<br>El Usuario que se proponga establecer cualquier dispositivo técnico de enlace desde su sitio web al portal www.ingivision.com deberá obtener la autorización previa y escrita de www.ingivision.com El establecimiento del enlace no implica en ningún caso la existencia de relaciones entre www.ingivision.com y el propietario del sitio en el que se establezca el enlace, ni la aceptación o aprobación por parte de www.ingivision.com de sus contenidos o servicios</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>POLÍTICA DE COMENTARIOS</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En nuestra web y se permiten realizar comentarios para enriquecer los contenidos y realizar consultas. No se admitirán comentarios que no estén relacionados con la temática de esta web, que incluyan difamaciones, agravios, insultos, ataques personales o faltas de respeto en general hacia el autor o hacia otros miembros. También serán suprimidos los comentarios que contengan información que sea obviamente engañosa o falsa, así como los comentarios que contengan información personal, como, por ejemplo, domicilios privado o teléfonos y que vulneren nuestra política de protección de datos.<br>Se desestimará, igualmente, aquellos comentarios creados sólo con fines promocionales de una web, persona o colectivo y todo lo que pueda ser considerado spam en general.<br>No se permiten comentarios anónimos, así como aquellos realizados por una misma persona con distintos apodos. No se considerarán tampoco aquellos comentarios que intenten forzar un debate o una toma de postura por otro usuario.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS Y RESPONSABILIDAD</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El Prestador no otorga ninguna garantía ni se hace responsable, en ningún caso, de los daños y perjuicios de cualquier naturaleza que pudieran traer causa de:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>La falta de disponibilidad, mantenimiento y efectivo funcionamiento de la web, o de sus servicios y contenidos;</li><li>La existencia de virus, programas maliciosos o lesivos en los contenidos;</li><li>El uso ilícito, negligente, fraudulento o contrario a este Aviso Legal;</li><li>La falta de licitud, calidad, fiabilidad, utilidad y disponibilidad de los servicios prestados por terceros y puestos a disposición de los usuarios en el sitio web.</li><li>El prestador no se hace responsable bajo ningún concepto de los daños que pudieran dimanar del uso ilegal o indebido de la presente página web.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>LEY APLICABLE Y JURISDICCIÓN</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Con carácter general las relaciones entre www.ingivision.com con los Usuarios de sus servicios telemáticos, presentes en esta web se encuentran sometidas a la legislación y jurisdicción españolas y a los tribunales.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>CONTACTO</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En caso de que cualquier Usuario tuviese alguna duda acerca de estas Condiciones legales o cualquier comentario sobre el portal www.ingivision.com, por favor diríjase a&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De parte del equipo que formamos Ingivision SLL te agradecemos el tiempo dedicado en leer este Aviso Legal</p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Aviso legal','','inherit','closed','closed','','55-revision-v1','','','2020-07-27 09:59:30','2020-07-27 09:59:30','',55,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/27/55-revision-v1/',0,'revision','',0),(61,1,'2020-07-27 10:31:25','2020-07-27 10:31:25','<!-- wp:heading -->\n<h2>Política de Cookies</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En esta web se utilizan cookies de terceros y propias para conseguir que tengas una mejor experiencia de navegación, puedas compartir contenido en redes sociales y para que podamos obtener estadísticas de los usuarios.<br><br>Puedes evitar la descarga de cookies a través de la configuración de tu navegador, evitando que las cookies se almacenen en su dispositivo.<br><br>Como propietario de este sitio web, te comunico que no utilizamos ninguna información personal procedente de cookies, tan sólo realizamos estadísticas generales de visitas que no suponen ninguna información personal.<br><br>Es muy importante que leas la presente política de cookies y comprendas que, si continúas navegando, consideraremos que aceptas su uso.<br><br>Según los términos incluidos en el artículo 22.2 de la Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico, si continúas navegando, estarás prestando tu consentimiento para el empleo de los referidos mecanismos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Entidad Responsable</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La entidad responsable de la recogida, procesamiento y utilización de tus datos personales, en el sentido establecido por la Ley de Protección de Datos Personales es la página www.ingivision.com, propiedad de Ingivision SLL – Av. de la Constitució, 71, 12520 Nules, Castelló, Spain.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>¿Qué son las cookies?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las cookies son un conjunto de datos que un servidor deposita en el navegador del usuario para recoger la información de registro estándar de Internet y la información del comportamiento de los visitantes en un sitio web. Es decir, se trata de pequeños archivos de texto que quedan almacenados en el disco duro del ordenador y que sirven para identificar al usuario cuando se conecta nuevamente al sitio web. Su objetivo es registrar la visita del usuario y guardar cierta información. Su uso es común y frecuente en la web ya que permite a las páginas funcionar de manera más eficiente y conseguir una mayor personalización y análisis sobre el comportamiento del usuario.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>¿Qué tipos de cookies existen?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las cookies utilizadas en nuestro sitio web, son de sesión y de terceros, y nos permiten almacenar y acceder a información relativa al idioma, el tipo de navegador utilizado, y otras características generales predefinidas por el usuario, así como, seguir y analizar la actividad que lleva a cabo, con el objeto de introducir mejoras y prestar nuestros servicios de una manera más eficiente y personalizada.<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las cookies, en función de su permanencia, pueden dividirse en cookies de sesión o permanentes. Las que expiran cuando el usuario cierra el navegador. Las que expiran en función de cuando se cumpla el objetivo para el que sirven (por ejemplo, para que el usuario se mantenga identificado en los servicios de Ingivision SLL) o bien cuando se borran manualmente.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:table -->\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Nombre</td><td>Tipo</td><td>Caducidad</td><td>Finalidad</td><td>Clase</td></tr><tr><td>__utma</td><td>De Terceros (Google Analytics)</td><td>2 años</td><td>Se usa para distinguir usuarios y sesiones.</td><td>No Exenta</td></tr><tr><td>__utmb</td><td>De Terceros (Google Analytics)</td><td>30 minutos</td><td>Se usa para determinar nuevas sesiones o visitas</td><td>No Exenta</td></tr><tr><td>__utmc</td><td>De Terceros (Google Analytics)</td><td>Al finalizar la sesión</td><td>Se configura para su uso con Urchin</td><td>No Exenta</td></tr><tr><td>__utmz</td><td>De Terceros (Google Analytics)</td><td>6 meses</td><td>Almacena el origen o la campaña que explica cómo el usuario ha llegado hasta la página web</td><td>No Exenta</td></tr></tbody></table></figure>\n<!-- /wp:table -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Adicionalmente, en función de su objetivo, las cookies pueden clasificarse de la siguiente forma:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de rendimiento</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este tipo de Cookie recuerda sus preferencias para las herramientas que se encuentran en los servicios, por lo que no tiene que volver a configurar el servicio cada vez que usted visita. A modo de ejemplo, en esta tipología se incluyen: Ajustes de volumen de reproductores de vídeo o sonido. Las velocidades de transmisión de vídeo que sean compatibles con su navegador. Los objetos guardados en el “carrito de la compra” en los servicios de e-commerce tales como tiendas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de geo-localización</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estas cookies son utilizadas para averiguar en qué país se encuentra cuando se solicita un servicio. Esta cookie es totalmente anónima, y sólo se utiliza para ayudar a orientar el contenido a su ubicación.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de registro</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las cookies de registro se generan una vez que el usuario se ha registrado o posteriormente ha abierto su sesión, y se utilizan para identificarle en los servicios con los siguientes objetivos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Mantener al usuario identificado de forma que, si cierra un servicio, el navegador o el ordenador y en otro momento u otro día vuelve a entrar en dicho servicio, seguirá identificado, facilitando así su navegación sin tener que volver a identificarse. Esta funcionalidad se puede suprimir si el usuario pulsa la funcionalidad [cerrar sesión], de forma que esta cookie se elimina y la próxima vez que entre en el servicio el usuario tendrá que iniciar sesión para estar identificado.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Comprobar si el usuario está autorizado para acceder a ciertos servicios, por ejemplo, para participar en un concurso.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Adicionalmente, algunos servicios pueden utilizar conectores con redes sociales tales como Facebook o Twitter. Cuando el usuario se registra en un servicio con credenciales de una red social, autoriza a la red social a guardar una Cookie persistente que recuerda su identidad y le garantiza acceso a los servicios hasta que expira. El usuario puede borrar esta Cookie y revocar el acceso a los servicios mediante redes sociales actualizando sus preferencias en la red social que específica.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de analíticas</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada vez que un usuario visita un servicio, una herramienta de un proveedor externo genera una cookie analítica en el ordenador del usuario. Esta cookie que sólo se genera en la visita, servirá en próximas visitas a los servicios de Ingivision SLL para identificar de forma anónima al visitante. Los objetivos principales que se persiguen son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Permitir la identificación anónima de los usuarios navegantes a través de la cookie (identifica navegadores y dispositivos, no personas) y por lo tanto la contabilización aproximada del número de visitantes y su tendencia en el tiempo.<br>Identificar de forma anónima los contenidos más visitados y por lo tanto más atractivos para los usuarios Saber si el usuario que está accediendo es nuevo o repite visita.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Importante: Salvo que el usuario decida registrarse en un servicio de Ingivision SLL, la cookie nunca irá asociada a ningún dato de carácter personal que pueda identificarle. Dichas cookies sólo serán utilizadas con propósitos estadísticos que ayuden a la optimización de la experiencia de los usuarios en el sitio.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de publicidad</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este tipo de cookies permiten ampliar la información de los anuncios mostrados a cada usuario anónimo en los servicios de Ingivision SLL. Entre otros, se almacena la duración o frecuencia de visualización de posiciones publicitarias, la interacción con las mismas, o los patrones de navegación y/o comportamientos del usuario ya que ayudan a conformar un perfil de interés publicitario. De este modo, permiten ofrecer publicidad afín a los intereses del usuario.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies publicitarias de terceros</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además de la publicidad gestionada por las webs de Ingivision SLL en sus servicios, las webs de Ingivision SLL ofrecen a sus anunciantes la opción de servir anuncios a través de terceros (“Ad-Servers”). De este modo, estos terceros pueden almacenar cookies enviadas desde los servicios de Ingivision SLL procedentes de los navegadores de los usuarios, así como acceder a los datos que en ellas se guardan.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las empresas que generan estas cookies tienen sus propias políticas de privacidad. En la actualidad, las webs de Ingivision SLL utilizan la plataforma Doubleclick (Google) para gestionar estos servicios. Para más información, acuda a</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><a href=\"http://www.google.es/policies/privacy/ads/#toc-doubleclick\">http://www.google.es/policies/privacy/ads/#toc-doubleclick</a>&nbsp;y a&nbsp;<a href=\"http://www.google.es/policies/privacy/ads/\">http://www.google.es/policies/privacy/ads/</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>¿Cómo puedo deshabilitar las cookies en mi navegador?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se pueden configurar los diferentes navegadores para avisar al usuario de la recepción de cookies y, si se desea, impedir su instalación en el equipo. Asimismo, el usuario puede revisar en su navegador qué cookies tiene instaladas y cuál es el plazo de caducidad de las mismas, pudiendo eliminarlas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para ampliar esta información consulte las instrucciones y manuales de su navegador:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para más información sobre la administración de las cookies en Google Chrome:&nbsp;<a href=\"https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=es\">https://support.google.com/chrome/answer/95647?hl=es</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para más información sobre la administración de las cookies en Internet Explorer:&nbsp;<a href=\"http://windows.microsoft.com/es-es/windows-vista/cookies-frequently-asked-questions\">http://windows.microsoft.com/es-es/windows-vista/cookies-frequently-asked-questions</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para más información sobre la administración de las cookies en Mozilla Firefox:&nbsp;<a href=\"http://support.mozilla.org/es/kb/habilitar-y-deshabilitar-cookies-que-los-sitios-we%20\">http://support.mozilla.org/es/kb/habilitar-y-deshabilitar-cookies-que-los-sitios-we</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para más información sobre la administración de las cookies en Safari:&nbsp;<a href=\"http://www.apple.com/es/privacy/use-of-cookies/%20\">http://www.apple.com/es/privacy/use-of-cookies/</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para más información sobre la administración de las cookies en Opera:&nbsp;<a href=\"http://help.opera.com/Windows/11.50/es-ES/cookies.html\">http://help.opera.com/Windows/11.50/es-ES/cookies.html</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si desea dejar de ser seguido por Google Analytics visite:&nbsp;<a href=\"http://tools.google.com/dlpage/gaoptout\">http://tools.google.com/dlpage/gaoptout</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Para saber más sobre las cookies</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Puede obtener más información sobre la publicidad online basada en el comportamiento y la privacidad online en el siguiente enlace:&nbsp;<a href=\"http://www.youronlinechoices.com/es/\">http://www.youronlinechoices.com/es/</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Protección de datos de Google Analytics:&nbsp;<a href=\"http://www.google.com/analytics/learn/privacy.html\">http://www.google.com/analytics/learn/privacy.html</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cómo usa Google Analytics las cookies:&nbsp;<a href=\"https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/analyticsjs/cookie-usage?hl=es#analyticsjs\">https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/analyticsjs/cookie-usage?hl=es#analyticsjs</a></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Actualizaciones y cambios en la política de privacidad/cookies</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las webs de Ingivision SLL pueden modificar esta Política de Cookies en función de exigencias legislativas, reglamentarias, o con la finalidad de adaptar dicha política a las instrucciones dictadas por la Agencia Española de Protección de Datos, por ello se aconseja a los usuarios que la visiten periódicamente.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cuando se produzcan cambios significativos en esta Política de Cookies, estos se comunicarán a los usuarios bien mediante la web o a través de correo electrónico a los usuarios registrados.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Cookies','','publish','closed','closed','','cookies','','','2020-08-31 09:43:38','2020-08-31 09:43:38','',0,'https://ingivision.admirae.es/?page_id=61',18,'page','',0),(62,1,'2020-07-27 10:31:25','2020-07-27 10:31:25','','Cookies','','inherit','closed','closed','','61-revision-v1','','','2020-07-27 10:31:25','2020-07-27 10:31:25','',61,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/27/61-revision-v1/',0,'revision','',0),(63,1,'2020-07-27 10:36:43','2020-07-27 10:36:43','<!-- wp:heading -->\n<h2>PRIVACIDAD</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Responsable – ¿quién es el responsable del tratamiento de los datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Identidad:</strong>&nbsp;INGIVISION SLL<br><strong>Domicilio social:</strong>&nbsp;Av. de la Constitució, 71, 12520 Nules<br><strong>CIF:</strong>&nbsp;B12893624<br><strong>Teléfono:</strong>&nbsp;+34 964 86 16 55<br><strong>Correo Electrónico:</strong>&nbsp;ingivision@ingivision.com<br><strong>Contacto:</strong><br><strong>Nombre del dominio:</strong>&nbsp;Av. de la Constitució, 71, 12520 Nules, Castelló, Spain</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Finalidades – ¿con qué finalidades tratamos tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento Europeo 2016/679 General de Protección de Datos, te informamos de que trataremos los datos que nos facilitas para:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Gestionar la contratación de servicios que realice a través de la Plataforma, así como la facturación y entrega correspondiente.</li><li>Remitir periódicamente comunicaciones sobre servicios, eventos y noticias relacionadas con las actividades desarrolladas por INGIVISION SLL, por cualquier medio (teléfono, correo postal o email), salvo que se indique lo contrario o el usuario se oponga o revoque su consentimiento.</li><li>Remitir información comercial y / o promocional relacionada con el sector de servicios contratados y valor añadido para usuarios finales, salvo que se indique lo contrario o el usuario se oponga o revoque su consentimiento.</li><li>Dar cumplimiento a las obligaciones legalmente establecidas, así como verificar el cumplimiento de las obligaciones contractuales, incluía la prevención de fraude.</li><li>Cesión de datos a organismos y autoridades, siempre y cuando sean requeridos de conformidad con las disposiciones legales y reglamentarias.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Categorías de datos – ¿Qué datos tratamos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Derivada de las finalidades antes mencionadas, en INGIVISION SLL gestionamos las siguientes categorías de datos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Datos identificativos</li><li>Metadatos de comunicaciones electrónicas</li><li>Datos de información comercial. En caso de que el usuario facilite datos de terceros, manifiesta contar con el consentimiento de estos y se compromete a trasladarle la información contenida en esta cláusula, eximiendo a INGIVISION SLL de cualquier responsabilidad en este sentido.</li><li>No obstante, INGIVISION SLL podrá llevar a cabo las verificaciones para constatar este hecho, adoptando las medidas de diligencia debida que correspondan, conforme a la normativa de protección de datos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Legitimación – ¿cuál es la legitimación para el tratamiento de tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El tratamiento de datos cuyo fin es el envío de boletines periódicos (newslettering) sobre servicios, eventos y noticias relacionadas con nuestra actividad profesional se basa en el consentimiento del interesado, solicitado expresamente para llevar a cabo dichos tratamientos, de acuerdo con la normativa vigente.<br>Además, la legitimación para el tratamiento de los datos relacionados con ofertas o colaboraciones se basan en el consentimiento del usuario que remite sus datos, que puede retirar en cualquier momento, si bien ello puede afectar a la posible comunicación de forma fluida y obstrucción de procesos que desea realizar.<br>Por último, los datos se podrán utilizar para dar cumplimiento a las obligaciones legales aplicables a INGIVISION SLL</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Plazo de Conservación de los Datos – ¿Por cuánto tiempo conservaremos tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>INGIVISION SLL conservará los datos personales de los usuarios únicamente durante el tiempo necesario para la realización de las finalidades para las que fueron recogidos, mientras no revoque los consentimientos otorgados. Posteriormente, en caso de ser necesario, mantendrá la información bloqueada durante los plazos legalmente establecidos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Destinatarios ¿A qué destinatarios se comunicarán tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tus datos podrán ser accedidos por aquellos proveedores que prestan servicios a INGIVISION SLL, tales como servicios de alojamiento, herramientas de marketing y sistemas de contenido u otros profesionales, cuando dicha comunicación sea necesaria normativamente, o para la ejecución de los servicios contratados.<br><br>INGIVISION SLL, ha suscrito los correspondientes contratos de encargo de tratamiento con cada uno de los proveedores que prestan servicios a INGIVISION SLL, con el objetivo de garantizar que dichos proveedores tratarán tus datos de conformidad con lo establecido en la legislación vigente.<br><br>También podrán ser cedidos a las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado en los casos que exista una obligación legal.<br><br>Bancos y entidades financieras, para el cobro de los servicios.<br>Administraciones públicas con competencia en los sectores de actividad, cuando así lo establezca la normativa vigente.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Seguridad de la Información – ¿Qué medidas de seguridad implantamos para cuidar sus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para proteger las diferentes tipologías de datos reflejados en esta política de privacidad llevará a cabo las medidas de seguridad técnicas necesarias para evitar su pérdida, manipulación, difusión o alteración.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Encriptación de las comunicaciones entre el dispositivo del usuario y los servidores de INGIVISION SLL</li><li>Encriptación de la información en los propios servidores de INGIVISION SLL</li><li>Otras medidas que eviten el acceso a los datos del usuario por parte de terceros.</li><li>En aquellos casos en los que INGIVISION SLL cuente con prestadores de servicio para el mantenimiento de la plataforma que se encuentren fuera de la Unión Europea, estas trasferencias internacionales se hayan regularizadas atendiendo al compromiso de INGIVISION SLL con la protección, integridad y seguridad de los datos personales de los usuarios.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Derechos – ¿Cuáles son tus derechos cuando nos facilitas tus datos y cómo puedes ejercerlos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tienes derecho a obtener confirmación sobre si en INGIVISION SLL estamos tratando datos personales que te conciernan, o no.<br>Asimismo, tienes derecho a acceder a tus datos personales, así como a solicitar la rectificación de los datos inexactos o, en su caso, solicitar su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.<br><br>En determinadas circunstancias, podrás solicitar la limitación del tratamiento de tus datos, en cuyo caso únicamente los conservaremos para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.<br>En determinadas circunstancias y por motivos relacionados con tu situación particular, podrás oponerte al tratamiento de tus datos. INGIVISION SLL dejará de tratar los datos, salvo por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.<br><br>Asimismo, puedes ejercer el derecho a la portabilidad de los datos, así como retirar los consentimientos facilitados en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.<br><br>Si deseas hacer uso de cualquiera de tus derechos puede dirigirse a&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a>.<br><br>Por último, te informamos que puedes dirigirte ante la Agencia Española de Protección de Datos y demás organismos públicos competentes para cualquier reclamación derivada del tratamiento de tus datos personales.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Modificación de la política de privacidad</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>INGIVISION SLL podrá modificar la presente Política de Privacidad en cualquier momento, siendo publicadas las sucesivas versiones en el Sitio Web. En cualquier caso, INGIVISION SLL comunicará con previo aviso las modificaciones de la presente política que afecten a los usuarios a fin de que puedan aceptar las mismas.<br><br>La presente Política de Privacidad se encuentra actualizada a fecha 27/12/2018 INGIVISION SLL (España). Reservados todos los derechos.<br><br>Si lo deseas también puedes consultar nuestra&nbsp;<strong><a href=\"https://www.ingivision.com/cookies/\">Política de Cookies</a></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Política de privacidad','','inherit','closed','closed','','58-revision-v1','','','2020-07-27 10:36:43','2020-07-27 10:36:43','',58,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/27/58-revision-v1/',0,'revision','',0),(64,1,'2020-07-27 10:36:50','2020-07-27 10:36:50','<!-- wp:heading -->\n<h2>PRIVACIDAD</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Responsable – ¿quién es el responsable del tratamiento de los datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Identidad:</strong> INGIVISION SLL<br><strong>Domicilio social:</strong> Av. de la Constitució, 71, 12520 Nules<br><strong>CIF:</strong> B12893624<br><strong>Teléfono:</strong> +34 964 86 16 55<br><strong>Correo Electrónico:</strong> ingivision@ingivision.com<br><strong>Nombre del dominio:</strong> Av. de la Constitució, 71, 12520 Nules, Castelló, Spain</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Finalidades – ¿con qué finalidades tratamos tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento Europeo 2016/679 General de Protección de Datos, te informamos de que trataremos los datos que nos facilitas para:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Gestionar la contratación de servicios que realice a través de la Plataforma, así como la facturación y entrega correspondiente.</li><li>Remitir periódicamente comunicaciones sobre servicios, eventos y noticias relacionadas con las actividades desarrolladas por INGIVISION SLL, por cualquier medio (teléfono, correo postal o email), salvo que se indique lo contrario o el usuario se oponga o revoque su consentimiento.</li><li>Remitir información comercial y / o promocional relacionada con el sector de servicios contratados y valor añadido para usuarios finales, salvo que se indique lo contrario o el usuario se oponga o revoque su consentimiento.</li><li>Dar cumplimiento a las obligaciones legalmente establecidas, así como verificar el cumplimiento de las obligaciones contractuales, incluía la prevención de fraude.</li><li>Cesión de datos a organismos y autoridades, siempre y cuando sean requeridos de conformidad con las disposiciones legales y reglamentarias.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Categorías de datos – ¿Qué datos tratamos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Derivada de las finalidades antes mencionadas, en INGIVISION SLL gestionamos las siguientes categorías de datos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Datos identificativos</li><li>Metadatos de comunicaciones electrónicas</li><li>Datos de información comercial. En caso de que el usuario facilite datos de terceros, manifiesta contar con el consentimiento de estos y se compromete a trasladarle la información contenida en esta cláusula, eximiendo a INGIVISION SLL de cualquier responsabilidad en este sentido.</li><li>No obstante, INGIVISION SLL podrá llevar a cabo las verificaciones para constatar este hecho, adoptando las medidas de diligencia debida que correspondan, conforme a la normativa de protección de datos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Legitimación – ¿cuál es la legitimación para el tratamiento de tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El tratamiento de datos cuyo fin es el envío de boletines periódicos (newslettering) sobre servicios, eventos y noticias relacionadas con nuestra actividad profesional se basa en el consentimiento del interesado, solicitado expresamente para llevar a cabo dichos tratamientos, de acuerdo con la normativa vigente.<br>Además, la legitimación para el tratamiento de los datos relacionados con ofertas o colaboraciones se basan en el consentimiento del usuario que remite sus datos, que puede retirar en cualquier momento, si bien ello puede afectar a la posible comunicación de forma fluida y obstrucción de procesos que desea realizar.<br>Por último, los datos se podrán utilizar para dar cumplimiento a las obligaciones legales aplicables a INGIVISION SLL</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Plazo de Conservación de los Datos – ¿Por cuánto tiempo conservaremos tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>INGIVISION SLL conservará los datos personales de los usuarios únicamente durante el tiempo necesario para la realización de las finalidades para las que fueron recogidos, mientras no revoque los consentimientos otorgados. Posteriormente, en caso de ser necesario, mantendrá la información bloqueada durante los plazos legalmente establecidos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Destinatarios ¿A qué destinatarios se comunicarán tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tus datos podrán ser accedidos por aquellos proveedores que prestan servicios a INGIVISION SLL, tales como servicios de alojamiento, herramientas de marketing y sistemas de contenido u otros profesionales, cuando dicha comunicación sea necesaria normativamente, o para la ejecución de los servicios contratados.<br><br>INGIVISION SLL, ha suscrito los correspondientes contratos de encargo de tratamiento con cada uno de los proveedores que prestan servicios a INGIVISION SLL, con el objetivo de garantizar que dichos proveedores tratarán tus datos de conformidad con lo establecido en la legislación vigente.<br><br>También podrán ser cedidos a las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado en los casos que exista una obligación legal.<br><br>Bancos y entidades financieras, para el cobro de los servicios.<br>Administraciones públicas con competencia en los sectores de actividad, cuando así lo establezca la normativa vigente.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Seguridad de la Información – ¿Qué medidas de seguridad implantamos para cuidar sus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para proteger las diferentes tipologías de datos reflejados en esta política de privacidad llevará a cabo las medidas de seguridad técnicas necesarias para evitar su pérdida, manipulación, difusión o alteración.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Encriptación de las comunicaciones entre el dispositivo del usuario y los servidores de INGIVISION SLL</li><li>Encriptación de la información en los propios servidores de INGIVISION SLL</li><li>Otras medidas que eviten el acceso a los datos del usuario por parte de terceros.</li><li>En aquellos casos en los que INGIVISION SLL cuente con prestadores de servicio para el mantenimiento de la plataforma que se encuentren fuera de la Unión Europea, estas trasferencias internacionales se hayan regularizadas atendiendo al compromiso de INGIVISION SLL con la protección, integridad y seguridad de los datos personales de los usuarios.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Derechos – ¿Cuáles son tus derechos cuando nos facilitas tus datos y cómo puedes ejercerlos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tienes derecho a obtener confirmación sobre si en INGIVISION SLL estamos tratando datos personales que te conciernan, o no.<br>Asimismo, tienes derecho a acceder a tus datos personales, así como a solicitar la rectificación de los datos inexactos o, en su caso, solicitar su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.<br><br>En determinadas circunstancias, podrás solicitar la limitación del tratamiento de tus datos, en cuyo caso únicamente los conservaremos para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.<br>En determinadas circunstancias y por motivos relacionados con tu situación particular, podrás oponerte al tratamiento de tus datos. INGIVISION SLL dejará de tratar los datos, salvo por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.<br><br>Asimismo, puedes ejercer el derecho a la portabilidad de los datos, así como retirar los consentimientos facilitados en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.<br><br>Si deseas hacer uso de cualquiera de tus derechos puede dirigirse a&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a>.<br><br>Por último, te informamos que puedes dirigirte ante la Agencia Española de Protección de Datos y demás organismos públicos competentes para cualquier reclamación derivada del tratamiento de tus datos personales.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Modificación de la política de privacidad</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>INGIVISION SLL podrá modificar la presente Política de Privacidad en cualquier momento, siendo publicadas las sucesivas versiones en el Sitio Web. En cualquier caso, INGIVISION SLL comunicará con previo aviso las modificaciones de la presente política que afecten a los usuarios a fin de que puedan aceptar las mismas.<br><br>La presente Política de Privacidad se encuentra actualizada a fecha 27/12/2018 INGIVISION SLL (España). Reservados todos los derechos.<br><br>Si lo deseas también puedes consultar nuestra&nbsp;<strong><a href=\"https://www.ingivision.com/cookies/\">Política de Cookies</a></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Política de privacidad','','inherit','closed','closed','','58-revision-v1','','','2020-07-27 10:36:50','2020-07-27 10:36:50','',58,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/27/58-revision-v1/',0,'revision','',0),(65,1,'2020-07-27 10:37:20','2020-07-27 10:37:20','<!-- wp:heading -->\n<h2>PRIVACIDAD</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Responsable – ¿quién es el responsable del tratamiento de los datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><strong>Identidad:</strong> INGIVISION SLL<br><strong>Domicilio social:</strong> Av. de la Constitució, 71, 12520 Nules<br><strong>CIF:</strong> B12893624<br><strong>Teléfono:</strong> +34 964 86 16 55<br><strong>Correo Electrónico:</strong> ingivision@ingivision.com<br><strong>Nombre del dominio:</strong> www.ingivision.com</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Finalidades – ¿con qué finalidades tratamos tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento Europeo 2016/679 General de Protección de Datos, te informamos de que trataremos los datos que nos facilitas para:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Gestionar la contratación de servicios que realice a través de la Plataforma, así como la facturación y entrega correspondiente.</li><li>Remitir periódicamente comunicaciones sobre servicios, eventos y noticias relacionadas con las actividades desarrolladas por INGIVISION SLL, por cualquier medio (teléfono, correo postal o email), salvo que se indique lo contrario o el usuario se oponga o revoque su consentimiento.</li><li>Remitir información comercial y / o promocional relacionada con el sector de servicios contratados y valor añadido para usuarios finales, salvo que se indique lo contrario o el usuario se oponga o revoque su consentimiento.</li><li>Dar cumplimiento a las obligaciones legalmente establecidas, así como verificar el cumplimiento de las obligaciones contractuales, incluía la prevención de fraude.</li><li>Cesión de datos a organismos y autoridades, siempre y cuando sean requeridos de conformidad con las disposiciones legales y reglamentarias.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Categorías de datos – ¿Qué datos tratamos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Derivada de las finalidades antes mencionadas, en INGIVISION SLL gestionamos las siguientes categorías de datos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Datos identificativos</li><li>Metadatos de comunicaciones electrónicas</li><li>Datos de información comercial. En caso de que el usuario facilite datos de terceros, manifiesta contar con el consentimiento de estos y se compromete a trasladarle la información contenida en esta cláusula, eximiendo a INGIVISION SLL de cualquier responsabilidad en este sentido.</li><li>No obstante, INGIVISION SLL podrá llevar a cabo las verificaciones para constatar este hecho, adoptando las medidas de diligencia debida que correspondan, conforme a la normativa de protección de datos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Legitimación – ¿cuál es la legitimación para el tratamiento de tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El tratamiento de datos cuyo fin es el envío de boletines periódicos (newslettering) sobre servicios, eventos y noticias relacionadas con nuestra actividad profesional se basa en el consentimiento del interesado, solicitado expresamente para llevar a cabo dichos tratamientos, de acuerdo con la normativa vigente.<br>Además, la legitimación para el tratamiento de los datos relacionados con ofertas o colaboraciones se basan en el consentimiento del usuario que remite sus datos, que puede retirar en cualquier momento, si bien ello puede afectar a la posible comunicación de forma fluida y obstrucción de procesos que desea realizar.<br>Por último, los datos se podrán utilizar para dar cumplimiento a las obligaciones legales aplicables a INGIVISION SLL</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Plazo de Conservación de los Datos – ¿Por cuánto tiempo conservaremos tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>INGIVISION SLL conservará los datos personales de los usuarios únicamente durante el tiempo necesario para la realización de las finalidades para las que fueron recogidos, mientras no revoque los consentimientos otorgados. Posteriormente, en caso de ser necesario, mantendrá la información bloqueada durante los plazos legalmente establecidos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Destinatarios ¿A qué destinatarios se comunicarán tus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tus datos podrán ser accedidos por aquellos proveedores que prestan servicios a INGIVISION SLL, tales como servicios de alojamiento, herramientas de marketing y sistemas de contenido u otros profesionales, cuando dicha comunicación sea necesaria normativamente, o para la ejecución de los servicios contratados.<br><br>INGIVISION SLL, ha suscrito los correspondientes contratos de encargo de tratamiento con cada uno de los proveedores que prestan servicios a INGIVISION SLL, con el objetivo de garantizar que dichos proveedores tratarán tus datos de conformidad con lo establecido en la legislación vigente.<br><br>También podrán ser cedidos a las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado en los casos que exista una obligación legal.<br><br>Bancos y entidades financieras, para el cobro de los servicios.<br>Administraciones públicas con competencia en los sectores de actividad, cuando así lo establezca la normativa vigente.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Seguridad de la Información – ¿Qué medidas de seguridad implantamos para cuidar sus datos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para proteger las diferentes tipologías de datos reflejados en esta política de privacidad llevará a cabo las medidas de seguridad técnicas necesarias para evitar su pérdida, manipulación, difusión o alteración.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Encriptación de las comunicaciones entre el dispositivo del usuario y los servidores de INGIVISION SLL</li><li>Encriptación de la información en los propios servidores de INGIVISION SLL</li><li>Otras medidas que eviten el acceso a los datos del usuario por parte de terceros.</li><li>En aquellos casos en los que INGIVISION SLL cuente con prestadores de servicio para el mantenimiento de la plataforma que se encuentren fuera de la Unión Europea, estas trasferencias internacionales se hayan regularizadas atendiendo al compromiso de INGIVISION SLL con la protección, integridad y seguridad de los datos personales de los usuarios.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Derechos – ¿Cuáles son tus derechos cuando nos facilitas tus datos y cómo puedes ejercerlos?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Tienes derecho a obtener confirmación sobre si en INGIVISION SLL estamos tratando datos personales que te conciernan, o no.<br>Asimismo, tienes derecho a acceder a tus datos personales, así como a solicitar la rectificación de los datos inexactos o, en su caso, solicitar su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos.<br><br>En determinadas circunstancias, podrás solicitar la limitación del tratamiento de tus datos, en cuyo caso únicamente los conservaremos para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.<br>En determinadas circunstancias y por motivos relacionados con tu situación particular, podrás oponerte al tratamiento de tus datos. INGIVISION SLL dejará de tratar los datos, salvo por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.<br><br>Asimismo, puedes ejercer el derecho a la portabilidad de los datos, así como retirar los consentimientos facilitados en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.<br><br>Si deseas hacer uso de cualquiera de tus derechos puede dirigirse a&nbsp;<a href=\"mailto:ingivision@ingivision.com\">ingivision@ingivision.com</a>.<br><br>Por último, te informamos que puedes dirigirte ante la Agencia Española de Protección de Datos y demás organismos públicos competentes para cualquier reclamación derivada del tratamiento de tus datos personales.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Modificación de la política de privacidad</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>INGIVISION SLL podrá modificar la presente Política de Privacidad en cualquier momento, siendo publicadas las sucesivas versiones en el Sitio Web. En cualquier caso, INGIVISION SLL comunicará con previo aviso las modificaciones de la presente política que afecten a los usuarios a fin de que puedan aceptar las mismas.<br><br>La presente Política de Privacidad se encuentra actualizada a fecha 27/12/2018 INGIVISION SLL (España). Reservados todos los derechos.<br><br>Si lo deseas también puedes consultar nuestra&nbsp;<strong><a href=\"https://www.ingivision.com/cookies/\">Política de Cookies</a></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Política de privacidad','','inherit','closed','closed','','58-revision-v1','','','2020-07-27 10:37:20','2020-07-27 10:37:20','',58,'https://ingivision.admirae.es/2020/07/27/58-revision-v1/',0,'revision','',0),(66,1,'2020-07-27 10:55:34','2020-07-27 10:55:34','<!-- wp:heading -->\n<h2>Política de Cookies</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En esta web se utilizan cookies de terceros y propias para conseguir que tengas una mejor experiencia de navegación, puedas compartir contenido en redes sociales y para que podamos obtener estadísticas de los usuarios.<br><br>Puedes evitar la descarga de cookies a través de la configuración de tu navegador, evitando que las cookies se almacenen en su dispositivo.<br><br>Como propietario de este sitio web, te comunico que no utilizamos ninguna información personal procedente de cookies, tan sólo realizamos estadísticas generales de visitas que no suponen ninguna información personal.<br><br>Es muy importante que leas la presente política de cookies y comprendas que, si continúas navegando, consideraremos que aceptas su uso.<br><br>Según los términos incluidos en el artículo 22.2 de la Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico, si continúas navegando, estarás prestando tu consentimiento para el empleo de los referidos mecanismos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Entidad Responsable</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La entidad responsable de la recogida, procesamiento y utilización de tus datos personales, en el sentido establecido por la Ley de Protección de Datos Personales es la página www.ingivision.com, propiedad de Ingivision SLL – Av. de la Constitució, 71, 12520 Nules, Castelló, Spain.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>¿Qué son las cookies?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las cookies son un conjunto de datos que un servidor deposita en el navegador del usuario para recoger la información de registro estándar de Internet y la información del comportamiento de los visitantes en un sitio web. Es decir, se trata de pequeños archivos de texto que quedan almacenados en el disco duro del ordenador y que sirven para identificar al usuario cuando se conecta nuevamente al sitio web. Su objetivo es registrar la visita del usuario y guardar cierta información. Su uso es común y frecuente en la web ya que permite a las páginas funcionar de manera más eficiente y conseguir una mayor personalización y análisis sobre el comportamiento del usuario.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>¿Qué tipos de cookies existen?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las cookies utilizadas en nuestro sitio web, son de sesión y de terceros, y nos permiten almacenar y acceder a información relativa al idioma, el tipo de navegador utilizado, y otras características generales predefinidas por el usuario, así como, seguir y analizar la actividad que lleva a cabo, con el objeto de introducir mejoras y prestar nuestros servicios de una manera más eficiente y personalizada.<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las cookies, en función de su permanencia, pueden dividirse en cookies de sesión o permanentes. Las que expiran cuando el usuario cierra el navegador. Las que expiran en función de cuando se cumpla el objetivo para el que sirven (por ejemplo, para que el usuario se mantenga identificado en los servicios de Ingivision SLL) o bien cuando se borran manualmente.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:table -->\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Nombre</td><td>Tipo</td><td>Caducidad</td><td>Finalidad</td><td>Clase</td></tr><tr><td>__utma</td><td>De Terceros (Google Analytics)</td><td>2 años</td><td>Se usa para distinguir usuarios y sesiones.</td><td>No Exenta</td></tr><tr><td>__utmb</td><td>De Terceros (Google Analytics)</td><td>30 minutos</td><td>Se usa para determinar nuevas sesiones o visitas</td><td>No Exenta</td></tr><tr><td>__utmc</td><td>De Terceros (Google Analytics)</td><td>Al finalizar la sesión</td><td>Se configura para su uso con Urchin</td><td>No Exenta</td></tr><tr><td>__utmz</td><td>De Terceros (Google Analytics)</td><td>6 meses</td><td>Almacena el origen o la campaña que explica cómo el usuario ha llegado hasta la página web</td><td>No Exenta</td></tr></tbody></table></figure>\n<!-- /wp:table -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Adicionalmente, en función de su objetivo, las cookies pueden clasificarse de la siguiente forma:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de rendimiento</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este tipo de Cookie recuerda sus preferencias para las herramientas que se encuentran en los servicios, por lo que no tiene que volver a configurar el servicio cada vez que usted visita. A modo de ejemplo, en esta tipología se incluyen: Ajustes de volumen de reproductores de vídeo o sonido. Las velocidades de transmisión de vídeo que sean compatibles con su navegador. Los objetos guardados en el “carrito de la compra” en los servicios de e-commerce tales como tiendas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de geo-localización</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estas cookies son utilizadas para averiguar en qué país se encuentra cuando se solicita un servicio. Esta cookie es totalmente anónima, y sólo se utiliza para ayudar a orientar el contenido a su ubicación.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de registro</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las cookies de registro se generan una vez que el usuario se ha registrado o posteriormente ha abierto su sesión, y se utilizan para identificarle en los servicios con los siguientes objetivos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Mantener al usuario identificado de forma que, si cierra un servicio, el navegador o el ordenador y en otro momento u otro día vuelve a entrar en dicho servicio, seguirá identificado, facilitando así su navegación sin tener que volver a identificarse. Esta funcionalidad se puede suprimir si el usuario pulsa la funcionalidad [cerrar sesión], de forma que esta cookie se elimina y la próxima vez que entre en el servicio el usuario tendrá que iniciar sesión para estar identificado.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Comprobar si el usuario está autorizado para acceder a ciertos servicios, por ejemplo, para participar en un concurso.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Adicionalmente, algunos servicios pueden utilizar conectores con redes sociales tales como Facebook o Twitter. Cuando el usuario se registra en un servicio con credenciales de una red social, autoriza a la red social a guardar una Cookie persistente que recuerda su identidad y le garantiza acceso a los servicios hasta que expira. El usuario puede borrar esta Cookie y revocar el acceso a los servicios mediante redes sociales actualizando sus preferencias en la red social que específica.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de analíticas</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada vez que un usuario visita un servicio, una herramienta de un proveedor externo genera una cookie analítica en el ordenador del usuario. Esta cookie que sólo se genera en la visita, servirá en próximas visitas a los servicios de Ingivision SLL para identificar de forma anónima al visitante. Los objetivos principales que se persiguen son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Permitir la identificación anónima de los usuarios navegantes a través de la cookie (identifica navegadores y dispositivos, no personas) y por lo tanto la contabilización aproximada del número de visitantes y su tendencia en el tiempo.<br>Identificar de forma anónima los contenidos más visitados y por lo tanto más atractivos para los usuarios Saber si el usuario que está accediendo es nuevo o repite visita.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Importante: Salvo que el usuario decida registrarse en un servicio de Ingivision SLL, la cookie nunca irá asociada a ningún dato de carácter personal que pueda identificarle. Dichas cookies sólo serán utilizadas con propósitos estadísticos que ayuden a la optimización de la experiencia de los usuarios en el sitio.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies de publicidad</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este tipo de cookies permiten ampliar la información de los anuncios mostrados a cada usuario anónimo en los servicios de Ingivision SLL. Entre otros, se almacena la duración o frecuencia de visualización de posiciones publicitarias, la interacción con las mismas, o los patrones de navegación y/o comportamientos del usuario ya que ayudan a conformar un perfil de interés publicitario. De este modo, permiten ofrecer publicidad afín a los intereses del usuario.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>Cookies publicitarias de terceros</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además de la publicidad gestionada por las webs de Ingivision SLL en sus servicios, las webs de Ingivision SLL ofrecen a sus anunciantes la opción de servir anuncios a través de terceros (“Ad-Servers”). De este modo, estos terceros pueden almacenar cookies enviadas desde los servicios de Ingivision SLL procedentes de los navegadores de los usuarios, así como acceder a los datos que en ellas se guardan.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Las empresas que generan estas cookies tienen sus propias políticas de privacidad. En la actualidad, las webs de Ingivision SLL utilizan la plataforma Doubleclick (Google) para gestionar estos servicios. Para más información, acuda a</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><a href=\"http://www.google.es/policies/privacy/ads/#toc-doubleclick\">http://www.google.es/policies/privacy/ads/#toc-doubleclick</a>&nbsp;y a&nbsp;<a href=\"http://www.google.es/policies/privacy/ads/\">http://www.google.es/policies/privacy/ads/</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3>¿Cómo puedo deshabilitar las cookies en mi navegador?</h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se pueden configurar los diferentes navegadores para avisar al usuario de la recepción de cookies y, si se desea, impedir su instalación en el equipo. 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Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizamos todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":76,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calidad-en-las-frutas-hortalizas.jpg\" alt=\"Calidad en frutas y hortalizas\" class=\"wp-image-76\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br><br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br><br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?<br></li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nos referimos a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>¿Cómo se evalúa la fruta en un control de calidad?</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un proceso de calidad se llevan a cabo tres tipos de evaluaciones sobre el fruto que te voy a contar de forma breve.<strong><br></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación sensorial</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se trata de la evaluación que se realiza a través de los sentidos y en la que se valoran estos cinco aspectos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Color. De apariencia uniforme, homogénea y brillante por todo el fruto.</li><li>Tamaño y peso. Similar calibre entre las frutas .</li><li>Textura. Firme y en su punto justo de maduración.</li><li>Interior. Se valora el olor y el sabor del fruto.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación técnica</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se valoran principalmente estos tres componentes, según la variedad de la fruta analizada:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Ph.&nbsp;</li><li>Humedad.&nbsp;</li><li>Firmeza</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Tests microbiológicos y químicos</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, se realizan distintos tipos de tests para conocer la presencia de microorganismos en la fruta.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de estos test también es determinar con qué productos químicos ha sido tratada la planta durante el proceso de crecimiento y maduración de los frutos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":77,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calibrado-de-frutas-1024x570.jpg\" alt=\"Software de calibrado de frutas\" class=\"wp-image-77\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>El control de calidad hortofrutícola y sus fases</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el momento de la cosecha, si la recogida se realiza de forma manual, ya se hace un primer “filtrado” de fruta, descartando y dejando en el árbol o en el suelo el fruto que no cumple con los&nbsp; aspectos que hemos ido viendo en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez la fruta es trasladada al lugar de clasificación, se establecen cuatro fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Posicionamiento<br></strong>Se trata de ubicar la fruta en las líneas de producción para su calibración y clasificación.<br></li><li><strong>Clasificación o identificación<br></strong>La fruta viene mezclada de la cosecha.<br>Es en esta fase cuando se clasifican y se separan por categoría atendiendo al calibre de cada fruta: peso, diámetro máximo, medio y/o mínimo.<br><br>Si hablamos de tubérculos como la patata, puede ir mezclada con piedras o tierra que se eliminarán en esta fase.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":3} -->\n<ol start=\"3\"><li><strong>Defectos<br></strong>Se detectan los defectos para retirar las frutas que no pueden ser llevadas al lineal de venta.<br></li><li><strong>Comprobación final y empaquetado<br></strong>En la fase final, se protege la fruta para que pueda soportar el transporte.<br><br>Se encaja, se paletiza y queda lista para su traslado hasta el lineal comercial.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":79,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/vlcsnap-2020-06-18-13h20m26s577-1024x581.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-79\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Cómo llevar a cabo el proceso de calidad en frutas de forma automatizada?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br>El sector industrial hortofrutícola está centrado en el desarrollo de soluciones que permitan perfeccionar cada una de las fases que te he contado en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el mercado podemos encontrar gran cantidad de maquinaria y elementos de robótica que hacen posible una optimización del proceso en cualquiera de sus fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Calibradores cada vez más rápidos.<br></li><li>Desarrollos de software especializado en detección de parámetros como color, tamaño o peso.<br></li><li>Sistemas de inteligencia artificial aplicada capaces de “aprender” a detectar defectos en el fruto, tanto en su exterior como en su interior.<br></li><li>Herramientas específicas como termómetros, refractómetros (para evaluar los sólidos solubles, es decir, azúcares presentes en la fruta), penetrómetros (firmeza)<br></li><li>Paletizadores versátiles y realmente compactos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Son ejemplos claros de que los avances en este campo están siendo súper rápidos y muy interesantes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos avances quedan englobados en la llamada <strong>Industria 4.0</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La Industria 4.0 no es otra cosa que una nueva forma de organizar la producción apoyándose en las nuevas tecnologías.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El sector hortofrutícola ha apostado por mecanizar al máximo todos los procesos que se desarrollan en los almacenes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De esta forma encontramos almacenes interconectados en los que los datos fluyen en tiempo real y permiten tomar decisiones con rapidez y acierto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué te proponemos desde Ingivision?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nosotros hemos desarrollado un sistema electrónico <em>low cost </em>de calibración apto para cualquier calibrador nuevo o antiguo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El software es capaz de detectar peso, tamaño, color, densidad y forma del fruto entre otras variables.&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otras de sus características son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Reducción de componentes.<br></li><li>Un único programa adaptable a cualquier tipo de calibrado.<br></li><li>Prácticamente abarca el calibrado de cualquier fruta.<br><br>Trabaja desde cerezas hasta sandías y cualquier fruta de tamaño intermedio entre ambas susceptible de ser calibrada como: cherries, cítricos, tomates, fruta de hueso, aguacates, mangos, melones, algunos tipos de calabazas…<br></li><li>Excelente relación calidad-precio.<br></li><li>Altas prestaciones evaluando peso, tamaño, color, forma y defectos de la fruta. ¡Hasta 30 unidades de fruta por segundo!</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si buscas ahorrar tiempo e incrementar la eficacia y la eficiencia de tus líneas de producto échale un vistazo a nuestro <a href=\"https://ingivision.admirae.es/productos/\">software de calibrado de frutas</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><em>Fuentes: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tecnologiahorticola.com, mundoagro.cl, deccoiberica.es, Alimarket, ecoportal.net.</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? Todas las claves','','publish','closed','closed','','que-es-control-de-calidad-en-frutas','','','2021-02-23 09:53:25','2021-02-23 09:53:25','',0,'https://ingivision.admirae.es/?p=71',0,'post','',0),(72,1,'2020-08-04 08:48:51','2020-08-04 08:48:51','<!-- wp:paragraph -->\n<p>¿Eres de los que miran el físico o te enamoras del interior? Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizo todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Me refiero a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? Todas las claves','','inherit','closed','closed','','71-revision-v1','','','2020-08-04 08:48:51','2020-08-04 08:48:51','',71,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/71-revision-v1/',0,'revision','',0),(73,1,'2020-08-04 08:55:38','2020-08-04 08:55:38','<!-- wp:paragraph -->\n<p>¿Eres de los que miran el físico o te enamoras del interior? Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizo todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br><br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br><br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?<br></li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Me refiero a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>¿Cómo se evalúa la fruta en un control de calidad?</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un proceso de calidad se llevan a cabo tres tipos de evaluaciones sobre el fruto que te voy a contar de forma breve.<strong><br></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación sensorial</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se trata de la evaluación que se realiza a través de los sentidos y en la que se valoran estos cinco aspectos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Color. De apariencia uniforme, homogéneo y brillante por todo el fruto.</li><li>Tamaño y peso. Similar calibre entre las frutas .</li><li>Textura. Firme y en su punto justo de maduración.</li><li>Interior. Se valora el olor y el sabor del fruto.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación técnica</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se valoran principalmente estos tres componentes, según la variedad de la fruta analizada:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Ph.&nbsp;</li><li>Humedad.&nbsp;</li><li>Firmeza</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Tests microbiológicos y químicos</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, se realizan distintos tipos de tests para conocer la presencia de microorganismos en la fruta.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de estos test también es determinar con qué productos químicos ha sido tratada la planta durante el proceso de crecimiento y maduración de los frutos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>El control de calidad hortofrutícola y sus fases</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el momento de la cosecha, si la recogida se realiza de forma manual, ya se hace un primer “filtrado” de fruta, descartando y dejando en el árbol o en el suelo el fruto que no cumple con los&nbsp; aspectos que hemos ido viendo en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez la fruta es trasladada al lugar de clasificación, se establecen cuatro fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Posicionamiento<br></strong>Se trata de ubicar la fruta en las líneas de producción para su calibración y clasificación.<br></li><li><strong>Clasificación o identificación<br></strong>La fruta viene mezclada de la cosecha.<br>Es en esta fase cuando se clasifican y se separan por categoría atendiendo al calibre de cada fruta: peso, diámetro máximo, medio y/o mínimo.<br><br>Si hablamos de tubérculos como la patata, puede ir mezclada con piedras o tierra que se eliminarán en esta fase.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":3} -->\n<ol start=\"3\"><li><strong>Defectos<br></strong>Se detectan los defectos para retirar las frutas que no pueden ser llevadas al lineal de venta.<br></li><li><strong>Comprobación final y empaquetado<br></strong>En la fase final, se protege la fruta para que pueda soportar el transporte.<br><br>Se encaja, se paletiza y queda lista para su traslado hasta el lineal comercial.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Cómo llevar a cabo el proceso de calidad en frutas de forma automatizada?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br>El sector industrial hortofrutícola está centrado en el desarrollo de soluciones que permitan perfeccionar cada una de las fases que te he contado en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el mercado podemos encontrar gran cantidad de maquinaria y elementos de robótica que hacen posible una optimización del proceso en cualquiera de sus fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Calibradores cada vez más rápidos.<br></li><li>Desarrollos de software especializado en detección de parámetros como color, tamaño o peso.<br></li><li>Sistemas de inteligencia artificial aplicada capaces de “aprender” a detectar defectos en el fruto, tanto en su exterior como en su interior.<br></li><li>Herramientas específicas como termómetros, refractómetros (para evaluar los sólidos solubles, es decir, azúcares presentes en la fruta), penetrómetros (firmeza)<br></li><li>Paletizadores versátiles y realmente compactos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Son ejemplos claros de que los avances en este campo están siendo súper rápidos y muy interesantes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos avances quedan englobados en la llamada <strong>Industria 4.0</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La Industria 4.0 no es otra cosa que una nueva forma de organizar la producción apoyándose en las nuevas tecnologías.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El sector hortofrutícola ha apostado por mecanizar al máximo todos los procesos que se desarrollan en los almacenes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De esta forma encontramos almacenes interconectados en los que los datos fluyen en tiempo real y permiten tomar decisiones con rapidez y acierto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué te proponemos desde Ingivision?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nosotros hemos desarrollado un sistema electrónico <em>low cost </em>de calibración apto para cualquier calibrador nuevo o antiguo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El software es capaz de detectar peso, tamaño, color, densidad y forma del fruto entre otras variables.&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otras de sus características son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Reducción de componentes.<br></li><li>Un único programa adaptable a cualquier tipo de calibrado.<br></li><li>Prácticamente abarca el calibrado de cualquier fruta.<br><br>Trabaja desde cerezas hasta sandías y cualquier fruta de tamaño intermedio entre ambas susceptible de ser calibrada como: cherries, cítricos, tomates, fruta de hueso, aguacates, mangos, melones, algunos tipos de calabazas…<br></li><li>Excelente relación calidad-precio.<br></li><li>Altas prestaciones evaluando peso, tamaño, color, forma y defectos de la fruta. ¡Hasta 30 unidades de fruta por segundo!</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si buscas ahorrar tiempo e incrementar la eficacia y la eficiencia de tus líneas de producto échale un vistazo a nuestro <a href=\"https://ingivision.admirae.es/productos/\">software de calibrado de frutas</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Y si quieres añadir algún punto de vista o aportar algo al post, nos encantará leer tu comentario.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><em>Fuentes: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tecnologiahorticola.com, mundoagro.cl, deccoiberica.es, Alimarket, ecoportal.net.</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? Todas las claves','','inherit','closed','closed','','71-revision-v1','','','2020-08-04 08:55:38','2020-08-04 08:55:38','',71,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/71-revision-v1/',0,'revision','',0),(76,1,'2020-08-04 11:25:34','2020-08-04 11:25:34','','calidad-en-las-frutas-hortalizas','','inherit','open','closed','','calidad-en-las-frutas-hortalizas','','','2020-08-04 11:26:09','2020-08-04 11:26:09','',0,'https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calidad-en-las-frutas-hortalizas.jpg',0,'attachment','image/jpeg',0),(77,1,'2020-08-04 11:28:55','2020-08-04 11:28:55','','calibrado-de-frutas','','inherit','open','closed','','calibrado-de-frutas','','','2020-08-04 11:29:15','2020-08-04 11:29:15','',0,'https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calibrado-de-frutas.jpg',0,'attachment','image/jpeg',0),(78,1,'2020-08-04 11:29:24','2020-08-04 11:29:24','','control-calidad-hortofruticola','','inherit','open','closed','','control-calidad-hortofruticola','','','2020-08-04 11:29:52','2020-08-04 11:29:52','',0,'https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/control-calidad-hortofruticola.png',0,'attachment','image/png',0),(79,1,'2020-08-04 11:52:19','2020-08-04 11:52:19','','vlcsnap-2020-06-18-13h20m26s577','','inherit','open','closed','','vlcsnap-2020-06-18-13h20m26s577','','','2020-08-04 11:52:19','2020-08-04 11:52:19','',71,'https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/vlcsnap-2020-06-18-13h20m26s577.png',0,'attachment','image/png',0),(82,1,'2020-08-04 13:37:38','2020-08-04 13:37:38','<!-- wp:paragraph -->\n<p>¿Eres de los que miran el físico o te enamoras del interior? Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizo todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br><br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br><br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?<br></li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Me refiero a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>¿Cómo se evalúa la fruta en un control de calidad?</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un proceso de calidad se llevan a cabo tres tipos de evaluaciones sobre el fruto que te voy a contar de forma breve.<strong><br></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación sensorial</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se trata de la evaluación que se realiza a través de los sentidos y en la que se valoran estos cinco aspectos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Color. De apariencia uniforme, homogéneo y brillante por todo el fruto.</li><li>Tamaño y peso. Similar calibre entre las frutas .</li><li>Textura. Firme y en su punto justo de maduración.</li><li>Interior. Se valora el olor y el sabor del fruto.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación técnica</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se valoran principalmente estos tres componentes, según la variedad de la fruta analizada:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Ph.&nbsp;</li><li>Humedad.&nbsp;</li><li>Firmeza</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Tests microbiológicos y químicos</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, se realizan distintos tipos de tests para conocer la presencia de microorganismos en la fruta.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de estos test también es determinar con qué productos químicos ha sido tratada la planta durante el proceso de crecimiento y maduración de los frutos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>El control de calidad hortofrutícola y sus fases</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el momento de la cosecha, si la recogida se realiza de forma manual, ya se hace un primer “filtrado” de fruta, descartando y dejando en el árbol o en el suelo el fruto que no cumple con los&nbsp; aspectos que hemos ido viendo en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez la fruta es trasladada al lugar de clasificación, se establecen cuatro fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Posicionamiento<br></strong>Se trata de ubicar la fruta en las líneas de producción para su calibración y clasificación.<br></li><li><strong>Clasificación o identificación<br></strong>La fruta viene mezclada de la cosecha.<br>Es en esta fase cuando se clasifican y se separan por categoría atendiendo al calibre de cada fruta: peso, diámetro máximo, medio y/o mínimo.<br><br>Si hablamos de tubérculos como la patata, puede ir mezclada con piedras o tierra que se eliminarán en esta fase.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":3} -->\n<ol start=\"3\"><li><strong>Defectos<br></strong>Se detectan los defectos para retirar las frutas que no pueden ser llevadas al lineal de venta.<br></li><li><strong>Comprobación final y empaquetado<br></strong>En la fase final, se protege la fruta para que pueda soportar el transporte.<br><br>Se encaja, se paletiza y queda lista para su traslado hasta el lineal comercial.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Cómo llevar a cabo el proceso de calidad en frutas de forma automatizada?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br>El sector industrial hortofrutícola está centrado en el desarrollo de soluciones que permitan perfeccionar cada una de las fases que te he contado en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el mercado podemos encontrar gran cantidad de maquinaria y elementos de robótica que hacen posible una optimización del proceso en cualquiera de sus fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Calibradores cada vez más rápidos.<br></li><li>Desarrollos de software especializado en detección de parámetros como color, tamaño o peso.<br></li><li>Sistemas de inteligencia artificial aplicada capaces de “aprender” a detectar defectos en el fruto, tanto en su exterior como en su interior.<br></li><li>Herramientas específicas como termómetros, refractómetros (para evaluar los sólidos solubles, es decir, azúcares presentes en la fruta), penetrómetros (firmeza)<br></li><li>Paletizadores versátiles y realmente compactos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Son ejemplos claros de que los avances en este campo están siendo súper rápidos y muy interesantes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos avances quedan englobados en la llamada <strong>Industria 4.0</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La Industria 4.0 no es otra cosa que una nueva forma de organizar la producción apoyándose en las nuevas tecnologías.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El sector hortofrutícola ha apostado por mecanizar al máximo todos los procesos que se desarrollan en los almacenes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De esta forma encontramos almacenes interconectados en los que los datos fluyen en tiempo real y permiten tomar decisiones con rapidez y acierto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué te proponemos desde Ingivision?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nosotros hemos desarrollado un sistema electrónico <em>low cost </em>de calibración apto para cualquier calibrador nuevo o antiguo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El software es capaz de detectar peso, tamaño, color, densidad y forma del fruto entre otras variables.&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otras de sus características son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Reducción de componentes.<br></li><li>Un único programa adaptable a cualquier tipo de calibrado.<br></li><li>Prácticamente abarca el calibrado de cualquier fruta.<br><br>Trabaja desde cerezas hasta sandías y cualquier fruta de tamaño intermedio entre ambas susceptible de ser calibrada como: cherries, cítricos, tomates, fruta de hueso, aguacates, mangos, melones, algunos tipos de calabazas…<br></li><li>Excelente relación calidad-precio.<br></li><li>Altas prestaciones evaluando peso, tamaño, color, forma y defectos de la fruta. ¡Hasta 30 unidades de fruta por segundo!</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si buscas ahorrar tiempo e incrementar la eficacia y la eficiencia de tus líneas de producto échale un vistazo a nuestro <a href=\"https://ingivision.admirae.es/productos/\">software de calibrado de frutas</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><em>Fuentes: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tecnologiahorticola.com, mundoagro.cl, deccoiberica.es, Alimarket, ecoportal.net.</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? Todas las claves','','inherit','closed','closed','','71-revision-v1','','','2020-08-04 13:37:38','2020-08-04 13:37:38','',71,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/71-revision-v1/',0,'revision','',0),(84,1,'2020-08-04 13:51:52','2020-08-04 13:51:52','<!-- wp:paragraph -->\n<p>¿Eres de los que miran el físico o te enamoras del interior? Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizo todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":76,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calidad-en-las-frutas-hortalizas.jpg\" alt=\"Calidad en frutas y hortalizas\" class=\"wp-image-76\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br><br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br><br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?<br></li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Me refiero a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>¿Cómo se evalúa la fruta en un control de calidad?</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un proceso de calidad se llevan a cabo tres tipos de evaluaciones sobre el fruto que te voy a contar de forma breve.<strong><br></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación sensorial</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se trata de la evaluación que se realiza a través de los sentidos y en la que se valoran estos cinco aspectos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Color. De apariencia uniforme, homogéneo y brillante por todo el fruto.</li><li>Tamaño y peso. Similar calibre entre las frutas .</li><li>Textura. Firme y en su punto justo de maduración.</li><li>Interior. Se valora el olor y el sabor del fruto.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación técnica</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se valoran principalmente estos tres componentes, según la variedad de la fruta analizada:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Ph.&nbsp;</li><li>Humedad.&nbsp;</li><li>Firmeza</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Tests microbiológicos y químicos</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, se realizan distintos tipos de tests para conocer la presencia de microorganismos en la fruta.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de estos test también es determinar con qué productos químicos ha sido tratada la planta durante el proceso de crecimiento y maduración de los frutos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>El control de calidad hortofrutícola y sus fases</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el momento de la cosecha, si la recogida se realiza de forma manual, ya se hace un primer “filtrado” de fruta, descartando y dejando en el árbol o en el suelo el fruto que no cumple con los&nbsp; aspectos que hemos ido viendo en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez la fruta es trasladada al lugar de clasificación, se establecen cuatro fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Posicionamiento<br></strong>Se trata de ubicar la fruta en las líneas de producción para su calibración y clasificación.<br></li><li><strong>Clasificación o identificación<br></strong>La fruta viene mezclada de la cosecha.<br>Es en esta fase cuando se clasifican y se separan por categoría atendiendo al calibre de cada fruta: peso, diámetro máximo, medio y/o mínimo.<br><br>Si hablamos de tubérculos como la patata, puede ir mezclada con piedras o tierra que se eliminarán en esta fase.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":3} -->\n<ol start=\"3\"><li><strong>Defectos<br></strong>Se detectan los defectos para retirar las frutas que no pueden ser llevadas al lineal de venta.<br></li><li><strong>Comprobación final y empaquetado<br></strong>En la fase final, se protege la fruta para que pueda soportar el transporte.<br><br>Se encaja, se paletiza y queda lista para su traslado hasta el lineal comercial.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Cómo llevar a cabo el proceso de calidad en frutas de forma automatizada?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br>El sector industrial hortofrutícola está centrado en el desarrollo de soluciones que permitan perfeccionar cada una de las fases que te he contado en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el mercado podemos encontrar gran cantidad de maquinaria y elementos de robótica que hacen posible una optimización del proceso en cualquiera de sus fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Calibradores cada vez más rápidos.<br></li><li>Desarrollos de software especializado en detección de parámetros como color, tamaño o peso.<br></li><li>Sistemas de inteligencia artificial aplicada capaces de “aprender” a detectar defectos en el fruto, tanto en su exterior como en su interior.<br></li><li>Herramientas específicas como termómetros, refractómetros (para evaluar los sólidos solubles, es decir, azúcares presentes en la fruta), penetrómetros (firmeza)<br></li><li>Paletizadores versátiles y realmente compactos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Son ejemplos claros de que los avances en este campo están siendo súper rápidos y muy interesantes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos avances quedan englobados en la llamada <strong>Industria 4.0</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La Industria 4.0 no es otra cosa que una nueva forma de organizar la producción apoyándose en las nuevas tecnologías.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El sector hortofrutícola ha apostado por mecanizar al máximo todos los procesos que se desarrollan en los almacenes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De esta forma encontramos almacenes interconectados en los que los datos fluyen en tiempo real y permiten tomar decisiones con rapidez y acierto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué te proponemos desde Ingivision?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nosotros hemos desarrollado un sistema electrónico <em>low cost </em>de calibración apto para cualquier calibrador nuevo o antiguo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El software es capaz de detectar peso, tamaño, color, densidad y forma del fruto entre otras variables.&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otras de sus características son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Reducción de componentes.<br></li><li>Un único programa adaptable a cualquier tipo de calibrado.<br></li><li>Prácticamente abarca el calibrado de cualquier fruta.<br><br>Trabaja desde cerezas hasta sandías y cualquier fruta de tamaño intermedio entre ambas susceptible de ser calibrada como: cherries, cítricos, tomates, fruta de hueso, aguacates, mangos, melones, algunos tipos de calabazas…<br></li><li>Excelente relación calidad-precio.<br></li><li>Altas prestaciones evaluando peso, tamaño, color, forma y defectos de la fruta. ¡Hasta 30 unidades de fruta por segundo!</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si buscas ahorrar tiempo e incrementar la eficacia y la eficiencia de tus líneas de producto échale un vistazo a nuestro <a href=\"https://ingivision.admirae.es/productos/\">software de calibrado de frutas</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><em>Fuentes: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tecnologiahorticola.com, mundoagro.cl, deccoiberica.es, Alimarket, ecoportal.net.</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? Todas las claves','','inherit','closed','closed','','71-revision-v1','','','2020-08-04 13:51:52','2020-08-04 13:51:52','',71,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/71-revision-v1/',0,'revision','',0),(85,1,'2020-08-04 13:52:35','2020-08-04 13:52:35','<!-- wp:paragraph -->\n<p>¿Eres de los que miran el físico o te enamoras del interior? Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizo todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":76,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calidad-en-las-frutas-hortalizas.jpg\" alt=\"Calidad en frutas y hortalizas\" class=\"wp-image-76\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br><br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br><br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?<br></li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Me refiero a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>¿Cómo se evalúa la fruta en un control de calidad?</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un proceso de calidad se llevan a cabo tres tipos de evaluaciones sobre el fruto que te voy a contar de forma breve.<strong><br></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación sensorial</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se trata de la evaluación que se realiza a través de los sentidos y en la que se valoran estos cinco aspectos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Color. De apariencia uniforme, homogéneo y brillante por todo el fruto.</li><li>Tamaño y peso. Similar calibre entre las frutas .</li><li>Textura. Firme y en su punto justo de maduración.</li><li>Interior. Se valora el olor y el sabor del fruto.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación técnica</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se valoran principalmente estos tres componentes, según la variedad de la fruta analizada:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Ph.&nbsp;</li><li>Humedad.&nbsp;</li><li>Firmeza</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Tests microbiológicos y químicos</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, se realizan distintos tipos de tests para conocer la presencia de microorganismos en la fruta.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de estos test también es determinar con qué productos químicos ha sido tratada la planta durante el proceso de crecimiento y maduración de los frutos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>El control de calidad hortofrutícola y sus fases</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el momento de la cosecha, si la recogida se realiza de forma manual, ya se hace un primer “filtrado” de fruta, descartando y dejando en el árbol o en el suelo el fruto que no cumple con los&nbsp; aspectos que hemos ido viendo en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez la fruta es trasladada al lugar de clasificación, se establecen cuatro fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Posicionamiento<br></strong>Se trata de ubicar la fruta en las líneas de producción para su calibración y clasificación.<br></li><li><strong>Clasificación o identificación<br></strong>La fruta viene mezclada de la cosecha.<br>Es en esta fase cuando se clasifican y se separan por categoría atendiendo al calibre de cada fruta: peso, diámetro máximo, medio y/o mínimo.<br><br>Si hablamos de tubérculos como la patata, puede ir mezclada con piedras o tierra que se eliminarán en esta fase.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":3} -->\n<ol start=\"3\"><li><strong>Defectos<br></strong>Se detectan los defectos para retirar las frutas que no pueden ser llevadas al lineal de venta.<br></li><li><strong>Comprobación final y empaquetado<br></strong>En la fase final, se protege la fruta para que pueda soportar el transporte.<br><br>Se encaja, se paletiza y queda lista para su traslado hasta el lineal comercial.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Cómo llevar a cabo el proceso de calidad en frutas de forma automatizada?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br>El sector industrial hortofrutícola está centrado en el desarrollo de soluciones que permitan perfeccionar cada una de las fases que te he contado en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el mercado podemos encontrar gran cantidad de maquinaria y elementos de robótica que hacen posible una optimización del proceso en cualquiera de sus fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Calibradores cada vez más rápidos.<br></li><li>Desarrollos de software especializado en detección de parámetros como color, tamaño o peso.<br></li><li>Sistemas de inteligencia artificial aplicada capaces de “aprender” a detectar defectos en el fruto, tanto en su exterior como en su interior.<br></li><li>Herramientas específicas como termómetros, refractómetros (para evaluar los sólidos solubles, es decir, azúcares presentes en la fruta), penetrómetros (firmeza)<br></li><li>Paletizadores versátiles y realmente compactos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Son ejemplos claros de que los avances en este campo están siendo súper rápidos y muy interesantes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos avances quedan englobados en la llamada <strong>Industria 4.0</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La Industria 4.0 no es otra cosa que una nueva forma de organizar la producción apoyándose en las nuevas tecnologías.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El sector hortofrutícola ha apostado por mecanizar al máximo todos los procesos que se desarrollan en los almacenes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De esta forma encontramos almacenes interconectados en los que los datos fluyen en tiempo real y permiten tomar decisiones con rapidez y acierto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué te proponemos desde Ingivision?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nosotros hemos desarrollado un sistema electrónico <em>low cost </em>de calibración apto para cualquier calibrador nuevo o antiguo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El software es capaz de detectar peso, tamaño, color, densidad y forma del fruto entre otras variables.&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otras de sus características son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Reducción de componentes.<br></li><li>Un único programa adaptable a cualquier tipo de calibrado.<br></li><li>Prácticamente abarca el calibrado de cualquier fruta.<br><br>Trabaja desde cerezas hasta sandías y cualquier fruta de tamaño intermedio entre ambas susceptible de ser calibrada como: cherries, cítricos, tomates, fruta de hueso, aguacates, mangos, melones, algunos tipos de calabazas…<br></li><li>Excelente relación calidad-precio.<br></li><li>Altas prestaciones evaluando peso, tamaño, color, forma y defectos de la fruta. ¡Hasta 30 unidades de fruta por segundo!</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si buscas ahorrar tiempo e incrementar la eficacia y la eficiencia de tus líneas de producto échale un vistazo a nuestro <a href=\"https://ingivision.admirae.es/productos/\">software de calibrado de frutas</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><em>Fuentes: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tecnologiahorticola.com, mundoagro.cl, deccoiberica.es, Alimarket, ecoportal.net.</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? Todas las claves','','inherit','closed','closed','','71-revision-v1','','','2020-08-04 13:52:35','2020-08-04 13:52:35','',71,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/71-revision-v1/',0,'revision','',0),(87,1,'2020-08-04 14:53:45','2020-08-04 14:53:45','','home1','','inherit','open','closed','','home1','','','2020-08-04 14:53:45','2020-08-04 14:53:45','',0,'https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/home1.png',0,'attachment','image/png',0),(88,1,'2020-08-04 14:56:40','2020-08-04 14:56:40',' ','','','publish','closed','closed','','88','','','2021-01-18 12:57:18','2021-01-18 12:57:18','',0,'https://ingivision.admirae.es/?p=88',8,'nav_menu_item','',0),(89,1,'2020-08-04 15:07:41','2020-08-04 15:07:41','<!-- wp:paragraph -->\n<p>¿Eres de los que miran el físico o te enamoras del interior? Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizo todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":76,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calidad-en-las-frutas-hortalizas.jpg\" alt=\"Calidad en frutas y hortalizas\" class=\"wp-image-76\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br><br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br><br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?<br></li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Me refiero a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>¿Cómo se evalúa la fruta en un control de calidad?</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un proceso de calidad se llevan a cabo tres tipos de evaluaciones sobre el fruto que te voy a contar de forma breve.<strong><br></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación sensorial</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se trata de la evaluación que se realiza a través de los sentidos y en la que se valoran estos cinco aspectos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Color. De apariencia uniforme, homogéneo y brillante por todo el fruto.</li><li>Tamaño y peso. Similar calibre entre las frutas .</li><li>Textura. Firme y en su punto justo de maduración.</li><li>Interior. Se valora el olor y el sabor del fruto.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación técnica</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se valoran principalmente estos tres componentes, según la variedad de la fruta analizada:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Ph.&nbsp;</li><li>Humedad.&nbsp;</li><li>Firmeza</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Tests microbiológicos y químicos</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, se realizan distintos tipos de tests para conocer la presencia de microorganismos en la fruta.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de estos test también es determinar con qué productos químicos ha sido tratada la planta durante el proceso de crecimiento y maduración de los frutos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>El control de calidad hortofrutícola y sus fases</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el momento de la cosecha, si la recogida se realiza de forma manual, ya se hace un primer “filtrado” de fruta, descartando y dejando en el árbol o en el suelo el fruto que no cumple con los&nbsp; aspectos que hemos ido viendo en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez la fruta es trasladada al lugar de clasificación, se establecen cuatro fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Posicionamiento<br></strong>Se trata de ubicar la fruta en las líneas de producción para su calibración y clasificación.<br></li><li><strong>Clasificación o identificación<br></strong>La fruta viene mezclada de la cosecha.<br>Es en esta fase cuando se clasifican y se separan por categoría atendiendo al calibre de cada fruta: peso, diámetro máximo, medio y/o mínimo.<br><br>Si hablamos de tubérculos como la patata, puede ir mezclada con piedras o tierra que se eliminarán en esta fase.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":3} -->\n<ol start=\"3\"><li><strong>Defectos<br></strong>Se detectan los defectos para retirar las frutas que no pueden ser llevadas al lineal de venta.<br></li><li><strong>Comprobación final y empaquetado<br></strong>En la fase final, se protege la fruta para que pueda soportar el transporte.<br><br>Se encaja, se paletiza y queda lista para su traslado hasta el lineal comercial.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Cómo llevar a cabo el proceso de calidad en frutas de forma automatizada?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br>El sector industrial hortofrutícola está centrado en el desarrollo de soluciones que permitan perfeccionar cada una de las fases que te he contado en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el mercado podemos encontrar gran cantidad de maquinaria y elementos de robótica que hacen posible una optimización del proceso en cualquiera de sus fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Calibradores cada vez más rápidos.<br></li><li>Desarrollos de software especializado en detección de parámetros como color, tamaño o peso.<br></li><li>Sistemas de inteligencia artificial aplicada capaces de “aprender” a detectar defectos en el fruto, tanto en su exterior como en su interior.<br></li><li>Herramientas específicas como termómetros, refractómetros (para evaluar los sólidos solubles, es decir, azúcares presentes en la fruta), penetrómetros (firmeza)<br></li><li>Paletizadores versátiles y realmente compactos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Son ejemplos claros de que los avances en este campo están siendo súper rápidos y muy interesantes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos avances quedan englobados en la llamada <strong>Industria 4.0</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La Industria 4.0 no es otra cosa que una nueva forma de organizar la producción apoyándose en las nuevas tecnologías.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El sector hortofrutícola ha apostado por mecanizar al máximo todos los procesos que se desarrollan en los almacenes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De esta forma encontramos almacenes interconectados en los que los datos fluyen en tiempo real y permiten tomar decisiones con rapidez y acierto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué te proponemos desde Ingivision?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nosotros hemos desarrollado un sistema electrónico <em>low cost </em>de calibración apto para cualquier calibrador nuevo o antiguo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El software es capaz de detectar peso, tamaño, color, densidad y forma del fruto entre otras variables.&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otras de sus características son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Reducción de componentes.<br></li><li>Un único programa adaptable a cualquier tipo de calibrado.<br></li><li>Prácticamente abarca el calibrado de cualquier fruta.<br><br>Trabaja desde cerezas hasta sandías y cualquier fruta de tamaño intermedio entre ambas susceptible de ser calibrada como: cherries, cítricos, tomates, fruta de hueso, aguacates, mangos, melones, algunos tipos de calabazas…<br></li><li>Excelente relación calidad-precio.<br></li><li>Altas prestaciones evaluando peso, tamaño, color, forma y defectos de la fruta. ¡Hasta 30 unidades de fruta por segundo!</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si buscas ahorrar tiempo e incrementar la eficacia y la eficiencia de tus líneas de producto échale un vistazo a nuestro <a href=\"https://ingivision.admirae.es/productos/\">software de calibrado de frutas</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><em>Fuentes: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tecnologiahorticola.com, mundoagro.cl, deccoiberica.es, Alimarket, ecoportal.net.</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? Todas las claves','','inherit','closed','closed','','71-revision-v1','','','2020-08-04 15:07:41','2020-08-04 15:07:41','',71,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/71-revision-v1/',0,'revision','',0),(90,1,'2020-08-04 15:10:06','2020-08-04 15:10:06','<!-- wp:paragraph -->\n<p>¿Eres de los que miran el físico o te enamoras del interior? Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizo todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":76,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calidad-en-las-frutas-hortalizas.jpg\" alt=\"Calidad en frutas y hortalizas\" class=\"wp-image-76\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br><br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br><br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?<br></li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Me refiero a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>¿Cómo se evalúa la fruta en un control de calidad?</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un proceso de calidad se llevan a cabo tres tipos de evaluaciones sobre el fruto que te voy a contar de forma breve.<strong><br></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación sensorial</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se trata de la evaluación que se realiza a través de los sentidos y en la que se valoran estos cinco aspectos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Color. De apariencia uniforme, homogéneo y brillante por todo el fruto.</li><li>Tamaño y peso. Similar calibre entre las frutas .</li><li>Textura. Firme y en su punto justo de maduración.</li><li>Interior. Se valora el olor y el sabor del fruto.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación técnica</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se valoran principalmente estos tres componentes, según la variedad de la fruta analizada:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Ph.&nbsp;</li><li>Humedad.&nbsp;</li><li>Firmeza</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Tests microbiológicos y químicos</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, se realizan distintos tipos de tests para conocer la presencia de microorganismos en la fruta.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de estos test también es determinar con qué productos químicos ha sido tratada la planta durante el proceso de crecimiento y maduración de los frutos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":77,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calibrado-de-frutas-1024x570.jpg\" alt=\"Software de calibrado de frutas\" class=\"wp-image-77\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>El control de calidad hortofrutícola y sus fases</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el momento de la cosecha, si la recogida se realiza de forma manual, ya se hace un primer “filtrado” de fruta, descartando y dejando en el árbol o en el suelo el fruto que no cumple con los&nbsp; aspectos que hemos ido viendo en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez la fruta es trasladada al lugar de clasificación, se establecen cuatro fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Posicionamiento<br></strong>Se trata de ubicar la fruta en las líneas de producción para su calibración y clasificación.<br></li><li><strong>Clasificación o identificación<br></strong>La fruta viene mezclada de la cosecha.<br>Es en esta fase cuando se clasifican y se separan por categoría atendiendo al calibre de cada fruta: peso, diámetro máximo, medio y/o mínimo.<br><br>Si hablamos de tubérculos como la patata, puede ir mezclada con piedras o tierra que se eliminarán en esta fase.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":3} -->\n<ol start=\"3\"><li><strong>Defectos<br></strong>Se detectan los defectos para retirar las frutas que no pueden ser llevadas al lineal de venta.<br></li><li><strong>Comprobación final y empaquetado<br></strong>En la fase final, se protege la fruta para que pueda soportar el transporte.<br><br>Se encaja, se paletiza y queda lista para su traslado hasta el lineal comercial.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Cómo llevar a cabo el proceso de calidad en frutas de forma automatizada?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br>El sector industrial hortofrutícola está centrado en el desarrollo de soluciones que permitan perfeccionar cada una de las fases que te he contado en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el mercado podemos encontrar gran cantidad de maquinaria y elementos de robótica que hacen posible una optimización del proceso en cualquiera de sus fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Calibradores cada vez más rápidos.<br></li><li>Desarrollos de software especializado en detección de parámetros como color, tamaño o peso.<br></li><li>Sistemas de inteligencia artificial aplicada capaces de “aprender” a detectar defectos en el fruto, tanto en su exterior como en su interior.<br></li><li>Herramientas específicas como termómetros, refractómetros (para evaluar los sólidos solubles, es decir, azúcares presentes en la fruta), penetrómetros (firmeza)<br></li><li>Paletizadores versátiles y realmente compactos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Son ejemplos claros de que los avances en este campo están siendo súper rápidos y muy interesantes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos avances quedan englobados en la llamada <strong>Industria 4.0</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La Industria 4.0 no es otra cosa que una nueva forma de organizar la producción apoyándose en las nuevas tecnologías.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El sector hortofrutícola ha apostado por mecanizar al máximo todos los procesos que se desarrollan en los almacenes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De esta forma encontramos almacenes interconectados en los que los datos fluyen en tiempo real y permiten tomar decisiones con rapidez y acierto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué te proponemos desde Ingivision?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nosotros hemos desarrollado un sistema electrónico <em>low cost </em>de calibración apto para cualquier calibrador nuevo o antiguo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El software es capaz de detectar peso, tamaño, color, densidad y forma del fruto entre otras variables.&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otras de sus características son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Reducción de componentes.<br></li><li>Un único programa adaptable a cualquier tipo de calibrado.<br></li><li>Prácticamente abarca el calibrado de cualquier fruta.<br><br>Trabaja desde cerezas hasta sandías y cualquier fruta de tamaño intermedio entre ambas susceptible de ser calibrada como: cherries, cítricos, tomates, fruta de hueso, aguacates, mangos, melones, algunos tipos de calabazas…<br></li><li>Excelente relación calidad-precio.<br></li><li>Altas prestaciones evaluando peso, tamaño, color, forma y defectos de la fruta. ¡Hasta 30 unidades de fruta por segundo!</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si buscas ahorrar tiempo e incrementar la eficacia y la eficiencia de tus líneas de producto échale un vistazo a nuestro <a href=\"https://ingivision.admirae.es/productos/\">software de calibrado de frutas</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><em>Fuentes: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tecnologiahorticola.com, mundoagro.cl, deccoiberica.es, Alimarket, ecoportal.net.</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? Todas las claves','','inherit','closed','closed','','71-revision-v1','','','2020-08-04 15:10:06','2020-08-04 15:10:06','',71,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/71-revision-v1/',0,'revision','',0),(91,1,'2020-08-04 15:10:41','2020-08-04 15:10:41','<!-- wp:paragraph -->\n<p>¿Eres de los que miran el físico o te enamoras del interior? Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizo todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":76,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calidad-en-las-frutas-hortalizas.jpg\" alt=\"Calidad en frutas y hortalizas\" class=\"wp-image-76\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br><br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br><br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?<br></li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Me refiero a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>¿Cómo se evalúa la fruta en un control de calidad?</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un proceso de calidad se llevan a cabo tres tipos de evaluaciones sobre el fruto que te voy a contar de forma breve.<strong><br></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación sensorial</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se trata de la evaluación que se realiza a través de los sentidos y en la que se valoran estos cinco aspectos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Color. De apariencia uniforme, homogéneo y brillante por todo el fruto.</li><li>Tamaño y peso. Similar calibre entre las frutas .</li><li>Textura. Firme y en su punto justo de maduración.</li><li>Interior. Se valora el olor y el sabor del fruto.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación técnica</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se valoran principalmente estos tres componentes, según la variedad de la fruta analizada:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Ph.&nbsp;</li><li>Humedad.&nbsp;</li><li>Firmeza</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Tests microbiológicos y químicos</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, se realizan distintos tipos de tests para conocer la presencia de microorganismos en la fruta.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de estos test también es determinar con qué productos químicos ha sido tratada la planta durante el proceso de crecimiento y maduración de los frutos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":77,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calibrado-de-frutas-1024x570.jpg\" alt=\"Software de calibrado de frutas\" class=\"wp-image-77\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>El control de calidad hortofrutícola y sus fases</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el momento de la cosecha, si la recogida se realiza de forma manual, ya se hace un primer “filtrado” de fruta, descartando y dejando en el árbol o en el suelo el fruto que no cumple con los&nbsp; aspectos que hemos ido viendo en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez la fruta es trasladada al lugar de clasificación, se establecen cuatro fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Posicionamiento<br></strong>Se trata de ubicar la fruta en las líneas de producción para su calibración y clasificación.<br></li><li><strong>Clasificación o identificación<br></strong>La fruta viene mezclada de la cosecha.<br>Es en esta fase cuando se clasifican y se separan por categoría atendiendo al calibre de cada fruta: peso, diámetro máximo, medio y/o mínimo.<br><br>Si hablamos de tubérculos como la patata, puede ir mezclada con piedras o tierra que se eliminarán en esta fase.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":3} -->\n<ol start=\"3\"><li><strong>Defectos<br></strong>Se detectan los defectos para retirar las frutas que no pueden ser llevadas al lineal de venta.<br></li><li><strong>Comprobación final y empaquetado<br></strong>En la fase final, se protege la fruta para que pueda soportar el transporte.<br><br>Se encaja, se paletiza y queda lista para su traslado hasta el lineal comercial.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Cómo llevar a cabo el proceso de calidad en frutas de forma automatizada?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":79,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/vlcsnap-2020-06-18-13h20m26s577-1024x581.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-79\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br>El sector industrial hortofrutícola está centrado en el desarrollo de soluciones que permitan perfeccionar cada una de las fases que te he contado en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el mercado podemos encontrar gran cantidad de maquinaria y elementos de robótica que hacen posible una optimización del proceso en cualquiera de sus fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Calibradores cada vez más rápidos.<br></li><li>Desarrollos de software especializado en detección de parámetros como color, tamaño o peso.<br></li><li>Sistemas de inteligencia artificial aplicada capaces de “aprender” a detectar defectos en el fruto, tanto en su exterior como en su interior.<br></li><li>Herramientas específicas como termómetros, refractómetros (para evaluar los sólidos solubles, es decir, azúcares presentes en la fruta), penetrómetros (firmeza)<br></li><li>Paletizadores versátiles y realmente compactos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Son ejemplos claros de que los avances en este campo están siendo súper rápidos y muy interesantes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos avances quedan englobados en la llamada <strong>Industria 4.0</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La Industria 4.0 no es otra cosa que una nueva forma de organizar la producción apoyándose en las nuevas tecnologías.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El sector hortofrutícola ha apostado por mecanizar al máximo todos los procesos que se desarrollan en los almacenes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De esta forma encontramos almacenes interconectados en los que los datos fluyen en tiempo real y permiten tomar decisiones con rapidez y acierto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué te proponemos desde Ingivision?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nosotros hemos desarrollado un sistema electrónico <em>low cost </em>de calibración apto para cualquier calibrador nuevo o antiguo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El software es capaz de detectar peso, tamaño, color, densidad y forma del fruto entre otras variables.&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otras de sus características son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Reducción de componentes.<br></li><li>Un único programa adaptable a cualquier tipo de calibrado.<br></li><li>Prácticamente abarca el calibrado de cualquier fruta.<br><br>Trabaja desde cerezas hasta sandías y cualquier fruta de tamaño intermedio entre ambas susceptible de ser calibrada como: cherries, cítricos, tomates, fruta de hueso, aguacates, mangos, melones, algunos tipos de calabazas…<br></li><li>Excelente relación calidad-precio.<br></li><li>Altas prestaciones evaluando peso, tamaño, color, forma y defectos de la fruta. ¡Hasta 30 unidades de fruta por segundo!</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si buscas ahorrar tiempo e incrementar la eficacia y la eficiencia de tus líneas de producto échale un vistazo a nuestro <a href=\"https://ingivision.admirae.es/productos/\">software de calibrado de frutas</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><em>Fuentes: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tecnologiahorticola.com, mundoagro.cl, deccoiberica.es, Alimarket, ecoportal.net.</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? Todas las claves','','inherit','closed','closed','','71-revision-v1','','','2020-08-04 15:10:41','2020-08-04 15:10:41','',71,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/71-revision-v1/',0,'revision','',0),(92,1,'2020-08-04 15:10:54','2020-08-04 15:10:54','<!-- wp:paragraph -->\n<p>¿Eres de los que miran el físico o te enamoras del interior? Puede que tengas clara la respuesta si estamos hablando de personas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué pasa cuando hablamos de fruta o verdura? ¿piensas de la misma forma?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El 69% de los consumidores prioriza la calidad como motivo que más le influye en la decisión de compra, frente al 24 % que compra fruta y verdura motivado por el aspecto o presentación del producto. <em>(Fuente: YouGov para Alimarket Gran Consumo)</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si te dedicas al sector hortofrutícola no te pierdas este post en el que analizo todas las claves del control de calidad en frutas y verduras.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Pero ¿qué entendemos por calidad en las frutas y hortalizas?<br>Llegados a este punto se hace necesario empezar con la definición de calidad ¿no te parece?</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Definición de calidad</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La palabra «calidad» proviene del latín <em>qualitas</em>, que significa cualidad o atributo de un objeto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin embargo, en la actualidad un significado bastante aceptado sería «grado de excelencia o superioridad»<em> (Kader, et al., 1985).</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Decimos que un producto es de mayor calidad cuando supera en uno o varios atributos a otro producto.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La calidad es por lo tanto un concepto que tiene un claro componente subjetivo.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Cada consumidor aplica su propio filtro personal para determinar la calidad de un mismo alimento.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Además, el concepto de calidad es algo cambiante a lo largo del tiempo. Por ejemplo lo que antaño era un tomate de calidad, hoy día podría no ser considerado como tal.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Veamos de forma breve cómo se ha llegado al concepto de calidad actual.<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":76,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calidad-en-las-frutas-hortalizas.jpg\" alt=\"Calidad en frutas y hortalizas\" class=\"wp-image-76\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>Evolución de la calidad en frutas y verduras</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día se ha incrementado el consumo de fruta y verdura total respecto a décadas anteriores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Este incremento tiene distintas causas: preocupación por una dieta más saludable, falta de tiempo para cocinar, avance del veganismo y otras dietas basadas en el consumo de vegetales las sociedades occidentales etc.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por otra parte y como hemos visto, existe una creciente demanda de <strong>fruta de primera calidad</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por todo esto podemos afirmar que atrás quedaron los años en los&nbsp; que cada actor (productor, comerciante o consumidor) fijaba su nivel de calidad de forma independiente y sin unificar criterios.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Hoy en día, y teniendo en cuenta que el precio de la fruta se ve directamente influido por el nivel de calidad de ésta, todos los actores han acercado posturas para fijar el nivel de calidad que satisfaga al consumidor final.<br><br>A más calidad del fruto, mayor precio y beneficio. De ahí el interés de productores y comerciantes en la búsqueda de la excelencia.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Lo que valora el consumidor es el aspecto, el sabor y los nutrientes que aportan las frutas frescas y de temporada.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por su parte, los productores están continuamente innovando con variedades de frutas y hortalizas en las que se priorizan aspectos como la madurez, el sabor y la facilidad de consumo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, y como no podía ser de otra forma, existe una legislación que regula todo el tema de la calidad dentro de un territorio, tanto a nivel nacional, como europeo e internacional con numerosos organismos reguladores.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de esta normalización es fijar un punto común en el comercio internacional y proporcionar un criterio que permita determinar la calidad mínima a cumplir.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>A continuación te cuento con más detalle qué parámetros definen la calidad en las frutas y hortalizas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué parámetros influyen en la calidad de las frutas?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Para fijar el nivel de calidad se evalúan aspectos externos y factores más técnicos, siendo la etapa de maduración de la fruta la clave para conseguir la excelencia en cuanto a calidad.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Los principales componentes de la calidad de las frutas y hortalizas frescas son:&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Características típicas de la variedad</strong><br>Atendiendo a la variedad concreta de cada fruto se establecen unas características típicas y que son aceptadas como válidas.<br></li><li><strong>Ausencia de defectos</strong><br>Aquí es importante señalar que, aunque en muchos casos los defectos no afectan sus cualidades comestibles, un fruto con defectos físicos o morfológicos es rechazado por la mayoría de los consumidores.<br><br>Los defectos morfológicos pueden surgir durante el crecimiento por diversas causas como el clima, el riego, la fertilización, etc.<br></li><li><strong>Desarrollo y madurez adecuados<br></strong>Lo que demandamos como consumidores es frescura y madurez. Frescura entendida como que transcurra el menor tiempo posible entre el momento de la cosecha y el de la compra.<br><br>Y madurez como punto exacto para la recolección con la mayor turgencia, color, y sabor del fruto.<br><br>¿A quién no le gusta comerse una buena naranja dulce con su aroma característico o una manzana crujiente?<br></li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":4} -->\n<ol start=\"4\"><li><strong>Tamaño</strong><strong><br></strong>Atendiendo al tamaño o calibre del fruto se establecen tres distintas calidades: <strong>fruta extra, fruta de primera calidad, fruta de segunda</strong>.<br></li><li><strong>Homogeneidad</strong><strong><br></strong>Se busca la homogeneidad tanto en el calibre de los frutos como en el color que presentan y nivel de maduración de cada partida.<strong><br></strong></li><li><strong>Envasado/presentación</strong><strong><br></strong>Durante el proceso de envasado pueden surgir defectos físicos preocupantes.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Me refiero a lesiones durante el manipulado del producto, daños por frío o brotación y enraizamiento en bulbos y raíces derivados de unas condiciones de conservación inadecuadas.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>¿Cómo se evalúa la fruta en un control de calidad?</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En un proceso de calidad se llevan a cabo tres tipos de evaluaciones sobre el fruto que te voy a contar de forma breve.<strong><br></strong></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación sensorial</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se trata de la evaluación que se realiza a través de los sentidos y en la que se valoran estos cinco aspectos:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Color. De apariencia uniforme, homogéneo y brillante por todo el fruto.</li><li>Tamaño y peso. Similar calibre entre las frutas .</li><li>Textura. Firme y en su punto justo de maduración.</li><li>Interior. Se valora el olor y el sabor del fruto.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Evaluación técnica</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Se valoran principalmente estos tres componentes, según la variedad de la fruta analizada:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Ph.&nbsp;</li><li>Humedad.&nbsp;</li><li>Firmeza</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:heading {\"level\":3} -->\n<h3><strong>Tests microbiológicos y químicos</strong></h3>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Por último, se realizan distintos tipos de tests para conocer la presencia de microorganismos en la fruta.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El objetivo de estos test también es determinar con qué productos químicos ha sido tratada la planta durante el proceso de crecimiento y maduración de los frutos.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":77,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/calibrado-de-frutas-1024x570.jpg\" alt=\"Software de calibrado de frutas\" class=\"wp-image-77\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>El control de calidad hortofrutícola y sus fases</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el momento de la cosecha, si la recogida se realiza de forma manual, ya se hace un primer “filtrado” de fruta, descartando y dejando en el árbol o en el suelo el fruto que no cumple con los&nbsp; aspectos que hemos ido viendo en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Una vez la fruta es trasladada al lugar de clasificación, se establecen cuatro fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true} -->\n<ol><li><strong>Posicionamiento<br></strong>Se trata de ubicar la fruta en las líneas de producción para su calibración y clasificación.<br></li><li><strong>Clasificación o identificación<br></strong>La fruta viene mezclada de la cosecha.<br>Es en esta fase cuando se clasifican y se separan por categoría atendiendo al calibre de cada fruta: peso, diámetro máximo, medio y/o mínimo.<br><br>Si hablamos de tubérculos como la patata, puede ir mezclada con piedras o tierra que se eliminarán en esta fase.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:list {\"ordered\":true,\"start\":3} -->\n<ol start=\"3\"><li><strong>Defectos<br></strong>Se detectan los defectos para retirar las frutas que no pueden ser llevadas al lineal de venta.<br></li><li><strong>Comprobación final y empaquetado<br></strong>En la fase final, se protege la fruta para que pueda soportar el transporte.<br><br>Se encaja, se paletiza y queda lista para su traslado hasta el lineal comercial.</li></ol>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:image {\"id\":79,\"sizeSlug\":\"large\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img src=\"https://ingivision.admirae.es/wp-content/uploads/2020/08/vlcsnap-2020-06-18-13h20m26s577-1024x581.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-79\"/></figure>\n<!-- /wp:image -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Cómo llevar a cabo el proceso de calidad en frutas de forma automatizada?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><br>El sector industrial hortofrutícola está centrado en el desarrollo de soluciones que permitan perfeccionar cada una de las fases que te he contado en este post.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>En el mercado podemos encontrar gran cantidad de maquinaria y elementos de robótica que hacen posible una optimización del proceso en cualquiera de sus fases:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Calibradores cada vez más rápidos.<br></li><li>Desarrollos de software especializado en detección de parámetros como color, tamaño o peso.<br></li><li>Sistemas de inteligencia artificial aplicada capaces de “aprender” a detectar defectos en el fruto, tanto en su exterior como en su interior.<br></li><li>Herramientas específicas como termómetros, refractómetros (para evaluar los sólidos solubles, es decir, azúcares presentes en la fruta), penetrómetros (firmeza)<br></li><li>Paletizadores versátiles y realmente compactos.</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Son ejemplos claros de que los avances en este campo están siendo súper rápidos y muy interesantes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Estos avances quedan englobados en la llamada <strong>Industria 4.0</strong>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>La Industria 4.0 no es otra cosa que una nueva forma de organizar la producción apoyándose en las nuevas tecnologías.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El sector hortofrutícola ha apostado por mecanizar al máximo todos los procesos que se desarrollan en los almacenes.&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>De esta forma encontramos almacenes interconectados en los que los datos fluyen en tiempo real y permiten tomar decisiones con rapidez y acierto.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2><strong>¿Qué te proponemos desde Ingivision?</strong></h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nosotros hemos desarrollado un sistema electrónico <em>low cost </em>de calibración apto para cualquier calibrador nuevo o antiguo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>El software es capaz de detectar peso, tamaño, color, densidad y forma del fruto entre otras variables.&nbsp;&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Otras de sus características son:</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:list -->\n<ul><li>Reducción de componentes.<br></li><li>Un único programa adaptable a cualquier tipo de calibrado.<br></li><li>Prácticamente abarca el calibrado de cualquier fruta.<br><br>Trabaja desde cerezas hasta sandías y cualquier fruta de tamaño intermedio entre ambas susceptible de ser calibrada como: cherries, cítricos, tomates, fruta de hueso, aguacates, mangos, melones, algunos tipos de calabazas…<br></li><li>Excelente relación calidad-precio.<br></li><li>Altas prestaciones evaluando peso, tamaño, color, forma y defectos de la fruta. ¡Hasta 30 unidades de fruta por segundo!</li></ul>\n<!-- /wp:list -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Si buscas ahorrar tiempo e incrementar la eficacia y la eficiencia de tus líneas de producto échale un vistazo a nuestro <a href=\"https://ingivision.admirae.es/productos/\">software de calibrado de frutas</a>.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><em>Fuentes: Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, tecnologiahorticola.com, mundoagro.cl, deccoiberica.es, Alimarket, ecoportal.net.</em></p>\n<!-- /wp:paragraph -->','¿Qué es el control de calidad en las frutas? 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Un retrofit te va a permitir recibir los beneficios de nuestro software de calibración (peso, color, y …) sin el desembolso de capital que implica reemplazar tu calibrador actual  por otro nuevo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>Servicio de instalación.</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin preocupaciones.<br>Así es nuestro servicio de instalación para ti. Te aseguramos la perfecta instalación de ingisorter en tus máquinas, </p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Servicio de mantenimiento<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Soporte</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Aunque nuestro sistema es un sistema de fácil manejo, te damos soporte y formación tanto a tu equipo como a tu cliente final.<br>Tranquilo, unas pocas horas son suficientes para dominar nuestro software.<br><br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>Actualizaciones</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Dentro de nuestra filosofía de mejora continua, incluimos la posibilidad de obtener actualizaciones periódicas de Ingisorter, Ingisorter+ e Ingigrader con las mejoras que vamos implementando para que siempre tengas la última tecnología en tus máquinas si así lo quieres.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Servicios','','inherit','closed','closed','','31-revision-v1','','','2020-08-04 16:59:16','2020-08-04 16:59:16','',31,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/31-revision-v1/',0,'revision','',0),(94,1,'2020-08-04 17:58:22','2020-08-04 17:58:22','<!-- wp:heading -->\n<h2>\"Fruit sorter retrofit\"</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nuestro software de fácil manejo es ideal tanto para maquinaria nueva como para mejorar los resultados de tu máquina actual incrementando el rendimiento y rentabilidad de su línea de empaque. &nbsp;Esta actualización en máquinas que no son nueva&nbsp; es lo que llamamos retrofit.<br>Nuestros 3 productos, ingiSorter, ingiSorter+ e ingiGrader funcionan en cualquier tipo de máquina. Un retrofit te va a permitir recibir los beneficios de nuestro software de calibración (peso, color, y …) sin el desembolso de capital que implica reemplazar tu calibrador actual&nbsp; por otro nuevo.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>Servicio de instalación.</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Sin preocupaciones.<br>Así es nuestro servicio de instalación para ti. Te aseguramos la perfecta instalación de ingisorter en tus máquinas,&nbsp;</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Servicio de mantenimiento<br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Soporte</p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Aunque nuestro sistema es un sistema de fácil manejo, te damos soporte y formación tanto a tu equipo como a tu cliente final.<br>Tranquilo, unas pocas horas son suficientes para dominar nuestro software.<br><br></p>\n<!-- /wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:heading -->\n<h2>Actualizaciones</h2>\n<!-- /wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Dentro de nuestra filosofía de mejora continua, incluimos la posibilidad de obtener actualizaciones periódicas de Ingisorter, Ingisorter+ e Ingigrader con las mejoras que vamos implementando para que siempre tengas la última tecnología en tus máquinas si así lo quieres.</p>\n<!-- /wp:paragraph -->','Servicios','','inherit','closed','closed','','31-revision-v1','','','2020-08-04 17:58:22','2020-08-04 17:58:22','',31,'https://ingivision.admirae.es/2020/08/04/31-revision-v1/',0,'revision','',0),